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Baronesse Passito Moscato Giallo MB 0,375 lt. - 2018 - cantina Nalles-Magrè
L'uva Moscato Giallo di questo nobile passito proviene da colline soleggiate, calcaree e sabbiose. I grappoli vengono fatti essiccare per quattro mesi. Il passito è caratterizzato da un'infinita complessità di aromi: frutta secca, albicocche, miele e mele cotogne. Ha inoltre una persistenza eccezionale.
Bianco Passito Aruna - 2016 - 0,38 lt. - cantina Cortaccia
Lo straordinario gioco di aromi da una sensazione di 1001 notte con albicocche di montagna, pera Williams, miele di lavanda e frutti esotici maturi. Grazie a un oculato affinamento sui lieviti il Passito "Aruna" acquista struttura, diventando denso e succoso - il finale fruttato è accompagnato meravigliosamente da un vibrante gioco di acidità e zucchero.
Chardonnay Passito 375 ml. - 2017 - Tenuta Pardellerhof
Un vino da dessert dal colore dorato, profumo intenso e gusto gradevole. L'uva cresce sui terreni direttamente sottostanti al maso, rivolti a Sud-Est, e alla raccolta viene disposta in casse. Dopo un periodo di essicazione in fienile di circa quattro mesi, i grappoli vengono pressati, ed il succo ottenuto è lasciato a fermentare in cisterne di acciaio. Dopo un anno il prezioso vino viene imbottigliato in piccole bottiglie. Un vino da assaporare in occasioni speciali.
Comtess Sanct Valentin - 2020 - cantina S. Michele Appiano - 0,38 lt.
Vuole essere il nostro vino solare, frutto di vendemmie particolari, raccolte tardivamente, per consentire all'uva di Traminer, di assimilare fino all'ultimo i raggi solari autunnali. Un vino esclusivo, affascinante già nei suoi colori dorati, intenso, nettare quasi opulento, caratterizzato da una massiccia struttura e nel contempo fine, quasi filigranato nel frutto, elegantissimo, aromi e sapori di frutta matura, splendidamente bilanciati da un'acidità accattivante, che lo rende quasi un elisir, incredibilmente versatile. Al punto che può essere vino da gustarsi all'inizio di un pasto importante, con qualche mousse o foi gras, oppure con formaggi stagionati o ancora, dessert a base di composte di frutta. Prodotto in quantità limitata e solo nelle annate migliori, sopporta benissimo qualche anno d'invecchiamento, per poi essere degustato come raro vino da meditazione.
Gewürztraminer - 2020 - 0,75 lt. - cantina Neustift Alto Adige
Vino bianco caratteristico elegante ed aromatico, da verdognolo a giallo dorato nel colore, il profumo é deciso, caratteristico, persistente, speziato; il sapore é gradevolmente pronunciato con persistenza aromatica intensa. Si accompagna bene con crostacei di ogni tipo ed a carni bianche, ottimo come aperitivo.
Gewürztraminer - 2021 - 0,75 lt. - cantina Caldaro Alto Adige
Negli ultimi anni il Gewürztraminer è diventato uno dei vini più richiesti dell'Alto Adige. È un vino di colore giallo paglierino fino a giallo dorato, ben strutturato, dal profumo da leggero a penetrante, secco e delicatamente aromatico al gusto. Accanto a lievi note speziate si avvertono anche sfumature di chiodi di garofano, rosa e litchi.
Gewürztraminer - 2021 - 0,75 lt. - cantina Eisacktal Alto Adige
vino bianco caratteristico, elegante ed aromatico; l'appellativo "aromatico" dice l'intensità eccezionale del profumo di questo vino che si presenta pieno e imposante. Col tempo il suo colore giallo paglierino, tendente al dorato, si carica, il profumo originale si affina accentuando il bouquet. Il Traminer Aromatico della Valle Isarco si distingue per l'aromaticità di singolare eleganza nel profumo e nel sapore, esaltato da un'acidità convincente e simpatica. abbinamenti consigliati: con gamberi, aragoste, paté di fegato d'oca, minestre a base di besciamella o gratinate, risotto ai frutti di mare, formaggi a pasta granulosa e piccante; anche come aperitivo e ottimo come vino da dessert.
Gewürztraminer Vend. tardiva Joseph 0,375 lt. - 2019 - Tenuta Hofstätter
Un vino dal colore dorato, di elevata composizione, che sprigiona "subito" un intenso profumo. Gli aromi ricordano frutti esotici come mango, papaia, con un tocco di ananas e lychee. Al palato sviluppa intensi aromi tipicamente varietali con un finale di elevata gradevolezza. Sicuramente destinato ad acquisire ulteriore personalitá dopo un periodo di permanenza in bottiglia di uno-due anni.
Moscato Giallo Alto Adige - 2022 - 0,75 lt. - cantina Caldaro
Delicati profumi caratterizzano questo vino da dessert dal colore giallo intenso, il cui corpo armonioso e pieno ricorda, con la lunga persistenza al palato, lievi aromi esotici. Consigliamo questo vino in chiusura di un riuscito pranzo, per il dessert e la pasticceria dolce, ma anche come aperitivo. Consigliamo questo vino in chiusura di un riuscito pranzo, per il dessert e la pasticceria dolce, ma anche come aperitivo.
Moscato Rosa Abtei 0,375 lt. - 2022 - cantina Muri-Gries
Colore: rosso rubino vivo e chiaro; Odore: aromatico, intenso e versatile, fresche note di moscato, rose rosse e scure, albicocche essiccate, fichi e chiodi di garofano, lievi note di botrite; Sapore: elegante e armonico dal seducente gioco agro-dolce, finezza e leggerezza, aromi di frutta secca, retrogusto fresco e amabile
Moscato Rosa Delle Venezie - 2022 - 0,75 lt. - cantina sociale Caldaro
Il Moscato Rosa è un vino da dessert delicato e aromatico, di colore rosso rubino chiaro e dal caratteristico profumo di rosa. Al palato si presenta pieno, dolce e aromatico. Vino tipico da dessert, si accompagna al meglio con dolci come lo strudel ai semi di papavero e i krapfen.
Moscato Rosa Pasithea - 2016 - 0,38 lt. - Cantina Girlan
L'aroma viene composto da profumi di rose, fragole di bosco mature, mirtillo rosso ed un sentore spezziato di cannella. Il sapore è morbido con tannini soffici, una dolce pienezza in bocca e persistente nel finale. Questo passito si abbina perfettamente a dolci di frutta e tortine.
Moscato Rosa Schweizer - 2022 - 0,38 lt. - Tenuta Franz Haas
Il profumo del moscato rosa è intensissimo e richiama sentori di rose, chiodi di garofano e bucce di arance. Al palato è estremamente complesso ed avvolgente.
Il moscato rosa si abbina felicemente alla cucina speziata orientale ma fondamentalmente è da considerarsi un aperitivo insolito oppure un vino da meditazione.
Moscato Rosa Ushas Demi 0,375 lt. - 2017 - cantina Cortaccia
In questi piccolissimi chicchi senza seme avviene una straordinaria concentrazione di aromi che ricorda i mercati di frutta e di spezie orientali, struttura tanninica speziata che va a formare un connubio eccitante con gli aromi di rosa, rosa canina, cannella e bucce d'arancia.
Rosé IGT - 2020 - 0,75 lt. - cantina sociale Caldaro
Il suo intenso colore rosso rubino, l'inconfondibile bouquet dal leggero profumo di violetta ed il suo pieno ed armonioso sapore con lieve sentore di mandorle amare ne fanno uno straordinario rappresentante della sua famiglia. Consigliamo questo vino con antipasti, carne lessa o carni bianche, con affumicato o formaggio dolce.
Sauvignon Vendemmia tardiva Praesepius - 2019 - 0,75 lt. - Stachlburg Azienda Vinicola
Dalla vendemmia tardiva delle uve Sauvignon raccolte nei vigneti del castello di Wolfsthurn di Andriano nella Val d´Adige, abbiamo ottenuto il nostro Praesepium. Con una gradazione di 23 ° babo, stupisce per la sua accentuata acidità e l'intenso profumo. I 25g/l di zuccheri residui gli donano una delicata dolcezza. Un vino ideale non solo con i dessert, ma anche con il formaggio.
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