Descrizione:
Colore: giallo dorato.
Profumo: Profumi intensi e inebrianti, con note varietali di rose, lavanda, frutta esotica gialla matura, anguria, mango, maracuja, litchi che lasciano ben presto spazio ad unimportante profilo speziato con note di chiodi di garofano, salvia, zenzero, zafferano, cannella e noce moscata.
Sapore: vino di immensa profondità e struttura. Potente, ma allo stesso tempo elegante e leggiardo, decisa mineralità, succoso, speziato e profondo. Il generoso residuo zuccherino trova il bilanciamento in una decisa freschezza, per regalare una perfetta armonia. Lunga persistenza.
Uvaggio: 100% Gewürztraminer.
Zona: due vigneti vicino al Maso Nussbaumer. Altitudine: 420 - 440m. Terreno: ghiaia calcarea e argilla, con sottofondo di roccia di porfido. Età delle viti: tra i più vecchi guyot della varietà, da oltre 20 anni a quasi 30 anni. Esposizione collina: Sud-Est. Clima: forti escursioni termiche dovute a giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo, e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne.
Vinificazione: Uva raccolta a mano, con attenzione su ogni singolo chicco, riposta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Dopo la diraspatura e la pigiatura è lasciata a macerare brevemente nel mosto a temperatura bassa, segue pressatura soffice. Fermentazione lenta a temperatura controllata di 18°C per oltre quattro settimane, a cui segue un raffreddamento a 5°C per 10 giorni. Successivamente travaso in un altro piccolo contenitore d'acciaio dove rimane a contatto con i lieviti per altri otto mesi con sfecciatura del mosto per sedimentazione naturale.
Abbinamento: si accompagna ai classici dessert alpini e della montagna, come il Kaiserschmarrn, lo strudel di mele o di albicocca e la torta di prugne: dolci mai stucchevoli, accomunati da una nota di freschezza. Ottimo anche abbinato a piatti salati, in particolare preparati con componenti speziate e dolci, come il Cervo con spezie alpine, pera e marmellata di mirtillo rosso. Si accompagna a formaggi cremosi a crosta lavata, come Romadur, Appenzeller o Taleggio.
Temperatura di servizio: 12 - 14°C.
Invecchiamento possibile: oltre 20 anni.
ATTENZIONE: vino molto limitato. Solo 2 bottiglie disponibili!
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 13.00 %
Gradazione alcoolica: 13.00 %
a. 2015 Falstaff:
95 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Tramin Kellerei 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.10.2022 con 95 di 100 punti.
"Glänzendes, helles Goldgelb. Sehr klare und intensive Nase, nach gelben Rosen, Litschi, reifer Mango, etwas getrocknete Orangenschalen. Ausgewogen und rund im Ansatz, gleitet schon dahin, nach getrockneten Marillen, Rosen und Safran, im Finale dann leider etwas breit, noch sehr jung."
a. 2015 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
94 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "Cantina Tramin Kellerei 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.09.2022 con 94 di 100 punti.
"È profondo e decisamente tridimensionale al naso e regala nuance miste floreali e fruttate che ricordano il melograno, il pompelmo rosa, i gerani, i petali di rosa, il succo di mandarino, le pesche bianche e le albicocche. Corpo pieno, struttura armonica ed avvolgente ed un finale solido e compatto che chiude voluminoso e solare. Bevi ora o invecchia."
a. 2013 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
98 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "Cantina Tramin Kellerei 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.07.2022 con 98 di 100 punti.
"Eternal glory waits for those who discover the fullness and balance of the floral scents in a complex matrix which shows off in the glass with its intense and decidedly brilliant golden yellow colour. Giving off remarkable energy with multiple notes of white geraniums, rose petals and elderflowers. Incredibly it accelarates in sensory progression with definitely more marked traces of saffron, linden honey and sweet apricots. There's more in the distinctive soul of a top player which gives spiciness with it's notes of turmeric and white pepper in the tertiary scene. Full bodied, showing a velvety palate at the very limit of silkiness with a dense, compact structure, hard to scratch over time and a finale which is primarily voluminous but which exalts the medium persistency of the progression in the lengthening. Definitely pushing forward the limits of Gewurztraminer, exalting in the full essence of beauty. Refined for seven years in a mine at an altitude of 2000 metres a.s.l. A sweet wine with sugary residue designed to challenge time with it's grace and indomitable strength. Drink now or hold."
a. 2013 Tom Cannavan:
96 of 100 Points.
"Tom Cannavan" ha valutato il vino "Cantina Tramin Kellerei 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.01.2021 con 96 di 100 punti.
"(2021) This outstanding wine is expensive, but I have to say, is worth the price if you can afford it. Made from the oldest plots of Gewurz on high slopes, picked late, it is aged for six years in an abandoned silver mine, 6,500 feet up, and four kilometres deep into the mountainside. It pours a pale gold colour, and the bouquet is immediately arresting, with classic rose petal and lychee perfume, a touch of honey, and a touch of something lightly leafy and herbal. In the mouth there is glycerine richness and weight, but the punch of the vibrant and still very pretty fruit comes through, tropical and candied, but with a core of shimmering acidity that never loses focus. 1,200 bottles produced. Note that price and stockist is for the previous vintage at time of review."
a. 2013 Falstaff:
97 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Tramin Kellerei 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.06.2019 con 97 di 100 punti.
"Funkelndes, intensives Goldgelb. Duftet wie ein Bett aus Rosenblättern, dazu Noten nach Mango, etwas Ingwer und Gewürznelken. Satt und verwoben am Gaumen, gleitet ruhig dahin, süß aber nicht zu sehr, gerade so, dass die Frucht richtig zum Tragen kommt, sehr langer Nachhall. Othmar Kiem, Simon Staffler"
a. 2009 Vinum Wine Magazine:
19 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Tramin Kellerei 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2009 il 01.12.2018 con 19 di 20 punti.
"Sehr würzige und kühle Aromen, deutlich Muskat und etwas Marzipan, sowie Aprikosengelée mit herber Quitte. Am Gaumen satte und kompakte Süsse, erinnert fast ein wenig an die edelsüsse Sauternes-Stilistik. Kein Leichtgewicht aber bestens balanciert mit nahezu perfektem Zusammenspiel von Süsse und Alkohol. Die Säure bringt Vitalität und die sehr präzise Frucht besticht trotz der satten Süsse durch eine herrliche pure Gewürztraminer Aromatik. Auch wieder diese (typische?) leicht mentholige Kühle, die viele der Wein der Cantina Tramin besitzen. Erstaunlich ist die Frische der Aromen nach fast 10 Jahre Reife."
a. 2011 Vinum Wine Magazine:
18 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Tramin Kellerei 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.12.2018 con 18 di 20 punti.
"Zarte, sehr feingliedrige Nase die zugleich elegant aber auch rassig ist, vollreife gelbe und würzige Birne, Muskat und auch etwas Fenchel im Hintergrund. Finesse und Komplexität der noblen Art. Gewinnt im Glas deutlich. Am Gaumen herrliches Spiel von Säure und Süsse und Aromen, die nicht durch Opulenz sondern Balance überzeugen. Alles untermauert von einer feinen, mineralischen Note. Ungemein trinkig und doch mit Dichte und viel Substanz versehen. Femininer Epokale."
a. 2009 Falstaff:
96 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Tramin Kellerei 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2009 il 01.06.2018 con 96 di 100 punti.
"Leuchtendes, intensives Goldgelb mit leicht grünem Schimmer. Eindrucksvolle Nase, nach reifer Mango, getrockneten Orangenschalen, etwas Bergamotte, dazu aber auch Zimt und Koriander, verführerisches Spiel. Geschmeidig und rund am Gaumen, satte reife Frucht, nach Mango, Ahornsirup, präsente Süße, wird von Säure und dezenter Bitternote aber sehr gut aufgefangen, eine Rarität."
a. 2009 Robert Parker The Wine Advocate:
100 of 100 Points.
"Robert Parker The Wine Advocate" ha valutato il vino "Cantina Tramin Kellerei 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2009 il 01.09.2018 con 100 di 100 punti.
a. 2010 Robert Parker The Wine Advocate:
95 of 100 Points.
"Robert Parker The Wine Advocate" ha valutato il vino "Cantina Tramin Kellerei 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige" dalla vendemmia 2010 il 01.09.2018 con 95 di 100 punti.
