Descrizione prodotto: Vino Spumante Prosecco D.O.C., dal bouquet delicatamente fruttato e caratteristico
Zona di produzione: Prosecco, provincia di Treviso
Altimetria ed esposizione: 80 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: Alluvionale argilloso
Uvaggio: Glera
Vendemmia: Metà settembre con raccolta manuale
Vinificazione: Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata a 18°C
Affinamento: Charmat di 3 mesi con successiva maturazione in bottiglia di 3 mesi
Gradazione: 11% Vol.
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli Bouquet: Bouquet caratteristico, delicatamente fruttato, ricorda la mela selvatica matura e il profumo dei fiori d'acacia Sapore: Al palato ritroviamo un netto sentore di frutta e un gusto allegro e vivace
Consigli per il consumo: Per poter esaltare i suoi profumi e il sapore servire con la flûte ad una temperatura di servizio di 8-10°C, raffreddandolo gradatamente. Conviene inoltre non lasciare a lungo lo spumante nel frigorifero
Abbinamento gastronomico: È uno spumante che si può bere a tutto pasto, si sposa ottimamente anche con i piatti più ricercati.
Nota allergia: contiene sulfiti
Wine Enthusiast:
85 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Valdo Prosecco Extra Dry, Veneto, Italy" il 08.01.2008 con 85 di 100 punti.
Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Valdo Prosecco Extra Dry" il 01.10.2020 con 91 di 100 punti.
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Valdo Prosecco Extra Dry" il 01.11.2019 con 92 di 100 punti.
La Cantina Valdo è una rinomata cooperativa vitivinicola della regione di Conegliano-Valdobbiadene, nel nord-est dell'Italia. La cooperativa è stata fondata nel 1926 e da allora vanta una lunga tradizione di produzione di vini Prosecco di prima classe. I vigneti della Cantina Valdo si estendono su una superficie di circa 600 ettari, situati sulle colline di Conegliano e Valdobbiadene. I vigneti sono piantati a diverse altitudini e su diversi terreni, il che conferisce ai vini un'ampia varietà di aromi e sapori. La Cantina Valdo è impegnata in una gestione sostenibile dei suoi vigneti e utilizza tecnologie moderne per migliorare la qualità dei suoi vini. La Cantina Valdo è conosciuta soprattutto per i suoi vini Prosecco, che vengono offerti con diverse etichette come Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. I vini sono noti per la loro freschezza, vivacità ed eleganza e hanno vinto numerosi premi e riconoscimenti. La Cantina Valdo offre anche altri vini come lo Chardonnay, il Pinot Grigio e il Rosé. La Cantina Valdo si avvale di moderne tecnologie di produzione e di un'attenta vinificazione per garantire la massima qualità dei suoi vini. Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente per preservarne l'aroma e il sapore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox in condizioni controllate per garantire uno sviluppo ottimale degli aromi. Cantina Valdo è uno dei principali attori dell'industria vinicola italiana ed esporta i suoi vini in molti paesi del mondo. La cooperativa è anche impegnata nella promozione del turismo locale e offre degustazioni e visite guidate alle cantine e ai vigneti. La Cantina Valdo è un simbolo dell'alta qualità dei vini Prosecco della regione di Conegliano-Valdobbiadene e un'istituzione apprezzata per la sua lunga tradizione e l'impegno a produrre vini eccellenti.
>> dettaglio
Con soli 3°di alcol Aperol Soda è un aperitivo frizzante, freschissimo, dall'esclusiva nota d'arancia in armonico equilibrio dolce-amaro con il gusto delle erbe e delle radici in infusione.
Camparisoda è l'aperitivo monodose a moderata gradazione alcolica (10% vol) dal gusto unico e inimitabile. Camparisoda è ottenuto dalla miscela perfetta tra Campari e anidride carbonica.
