VIGNETI: Il Moscato Rosa viene coltivato a Cornaiano sulle colline dell'Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell'epoca glaciale.
VINIFICAZIONE: Vendemmia a mano (novembre 2011) delle uve in piccoli contenitori, nelle quali si svolge l'appassimento e la concentrazione naturale. A metà gennaio avviene la macerazione sulle bucce, la quale viene terminata dopo 2 settimane con la pigiatura. La successiva fermentazione finale molto lenta grazie al tenore di zucchero elevato viene terminata spontaneamente. La maturazione avviene per 8 mesi in piccole botti di rovere (barrique).
NOTE SENSORIALI E SUGGERIMENTI: L'aroma viene composto da profumi di rose, fragole di bosco mature, mirtillo rosso ed un sentore spezziato di cannella. Il sapore è morbido con tannini soffici, una dolce pienezza in bocca e persistente nel finale. Questo passito si abbina perfettamente a dolci di frutta e tortine.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.00 %
a. 2011 Falstaff Magazin:
88 of 100 Points.
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Girlan 'Pasithea Rosa' Moscato Rosa Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 25.06.2013 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Falstaff Magazin:
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Girlan 'Pasithea Rosa' Moscato Rosa Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 11.07.2012 con 88 di 100 punti.
a. 2009 Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Girlan 'Pasithea Rosa' Moscato Rosa Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2009 il 12.01.2012 con 89 di 100 punti.
a. 2014 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Girlan 'Pasithea Rosa' Moscato Rosa Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2014 il 01.08.2016 con 15 di 20 punti.
a. 2011 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Girlan 'Pasithea Rosa' Moscato Rosa Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2011 il 01.06.2013 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Girlan 'Pasithea Rosa' Moscato Rosa Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2010 il 01.07.2012 con 88 di 100 punti.
La Cantina Girlan è una rinomata azienda vinicola della regione italiana dell'Alto Adige. L'azienda è stata fondata nel 1923 e da allora vanta una lunga tradizione di produzione di vini di qualità con i vitigni della regione. La cantina si trova a Girlan, un piccolo paese vicino a Bolzano, ed è circondata dalle maestose montagne delle Dolomiti. Il paesaggio di questa regione è caratterizzato da ripidi pendii e terreni fertili che offrono condizioni ideali per la viticoltura. La Cantina Girlan punta su una produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente e lavora a stretto contatto con i viticoltori locali per ottenere uve di alta qualità. La cantina produce una varietà di vini, tra cui vini rossi, bianchi e spumanti, nonché vini dolci e distillati. I vini più noti della Cantina Girlan sono il Sauvignon Blanc, il Pinot Grigio e il Vernatsch. I vini sono caratterizzati da freschezza, fruttuosità ed eleganza e riflettono le caratteristiche uniche del terroir della regione. Negli ultimi anni la Cantina Girlan ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti ed è oggi uno dei principali produttori di vino dell'Alto Adige. L'azienda è rinomata anche per l'ospitalità e offre degustazioni e visite guidate ai vigneti e alle cantine. Nel complesso, la Cantina Girlan è un eccellente rappresentante della viticoltura in Alto Adige e un'azienda nota per la sua qualità, sostenibilità e tradizione.
vino da dessert di colore rosso rubino brillante,profumo di petali di rosa, geranei e garofano.Sapore dolce, aromatico ed armonico.
>> dettaglio
Solo mele cresciute al sole e raccolte a piena maturazione nei nostri frutteti ad Afing sono spremute delicatamente e vengono poi imbottigliate senza additivi. Il risultato è un succo di mela torbido e naturale dal gusto pieno ed intenso.
100 % Succo di Mela, torbido naturale, senza additivi aggiunti.
Nei boschi incontaminati delle Dolomiti, genti esperte raccolgono, selezionano e confezionano per Voi i prodotti più tipici.