VIGNETI: Il Moscato Rosa viene coltivato a Cornaiano sulle colline dell'Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell'epoca glaciale.
VINIFICAZIONE: Vendemmia a mano (novembre 2011) delle uve in piccoli contenitori, nelle quali si svolge l'appassimento e la concentrazione naturale. A metà gennaio avviene la macerazione sulle bucce, la quale viene terminata dopo 2 settimane con la pigiatura. La successiva fermentazione finale molto lenta grazie al tenore di zucchero elevato viene terminata spontaneamente. La maturazione avviene per 8 mesi in piccole botti di rovere (barrique).
NOTE SENSORIALI E SUGGERIMENTI: L'aroma viene composto da profumi di rose, fragole di bosco mature, mirtillo rosso ed un sentore spezziato di cannella. Il sapore è morbido con tannini soffici, una dolce pienezza in bocca e persistente nel finale. Questo passito si abbina perfettamente a dolci di frutta e tortine.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.00 %
a. 2011 Falstaff Magazin:
88 of 100 Points.
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Girlan 'Pasithea Rosa' Moscato Rosa Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 25.06.2013 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Falstaff Magazin:
88 of 100 Points.
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Girlan 'Pasithea Rosa' Moscato Rosa Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 11.07.2012 con 88 di 100 punti.
a. 2009 Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Girlan 'Pasithea Rosa' Moscato Rosa Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2009 il 12.01.2012 con 89 di 100 punti.
a. 2014 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Girlan 'Pasithea Rosa' Moscato Rosa Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2014 il 01.08.2016 con 15 di 20 punti.
a. 2011 Falstaff:
88 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Girlan 'Pasithea Rosa' Moscato Rosa Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2011 il 01.06.2013 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Falstaff:
88 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Girlan 'Pasithea Rosa' Moscato Rosa Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2010 il 01.07.2012 con 88 di 100 punti.
