Caratteristiche: Vino bianco caratteristico elegante ed aromatico, da verdognolo a giallo dorato nel colore, il profumo é deciso, caratteristico, persistente, speziato; il sapore é gradevolmente pronunciato con persistenza aromatica intensa.
abbinamenti consigliati: Si accompagna bene con crostacei di ogni tipo ed a carni bianche, ottimo come aperitivo.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 13.50 %
a. 2015 Falstaff:
89 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2017 con 89 di 100 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
90 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 2012 il 01.01.2014 con 90 di 100 punti.
a. 2011 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 2011 il 01.01.2013 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 2010 il 01.10.2011 con 89 di 100 punti.
a. 2008 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 2008 il 01.08.2009 con 90 di 100 punti.
a. 2007 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 2007 il 01.08.2008 con 90 di 100 punti.
a. 2006 Wine & Spirits Magazine:
92 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 2006 il 01.06.2008 con 92 di 100 punti.
a. 2006 Wine Spectator:
87 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 2006 il 01.11.2007 con 87 di 100 punti.
a. 1999 Wine Spectator:
85 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 1999 il 01.05.2001 con 85 di 100 punti.
a. 1996 Wine Spectator:
84 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 1996 il 01.05.1998 con 84 di 100 punti.
a. 1995 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 1995 il 01.06.1997 con 84 di 100 punti.
a. 2010 Stephen Tanzer:
"Stephen Tanzer" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 2010 con 89 di 100 punti.
a. 2006 Stephen Tanzer:
"Stephen Tanzer" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 2006 con 87 di 100 punti.
a. 2002 Stephen Tanzer:
"Stephen Tanzer" ha valutato il vino "Abbazia di Novacella-Kloster Neustift Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer" dalla vendemmia 2002 con 85 di 100 punti.
La Stiftskellerei Neustift è una rinomata cantina dell'Alto Adige che vanta una lunga storia. La cantina si trova nel cuore della Valle Isarco, vicino alla città di Bressanone, e fa parte dell'Abbazia di Neustift, uno dei più antichi monasteri della regione di lingua tedesca. La Stiftskellerei Neustift produce vino da oltre 850 anni ed è oggi una delle cantine più note e rispettate dell'Alto Adige. La cantina dispone di un totale di 60 ettari di vigneti ad un'altitudine compresa tra i 550 e i 1.000 metri. I vigneti sono circondati da un paesaggio unico, caratterizzato dalle maestose Dolomiti. La Stiftskellerei Neustift è specializzata nella produzione di vini bianchi, in particolare delle varietà Sylvaner, Müller-Thurgau, Kerner, Gewürztraminer e Veltliner. I vini sono caratterizzati da finezza, eleganza e freschezza e sono di altissima qualità. L'azienda si concentra sulla gestione sostenibile dei vigneti e sulla lavorazione delicata delle uve in cantina. La Stiftskellerei Neustift è rinomata a livello internazionale e ha vinto numerosi premi e riconoscimenti. I vini vengono esportati in tutto il mondo e sono molto apprezzati dagli amanti del vino e dai buongustai. La Stiftskellerei Neustift non è solo un'azienda vinicola, ma anche un luogo di incontro e di scambio. La cantina organizza regolarmente visite guidate e degustazioni e invita i visitatori a scoprire la bellezza del paesaggio e la qualità dei vini.
Per i buongustai, si raccomanda il delizioso prosciutto di cinghiale. La carne del cinghiale non è paragonabile a quella del maiale domestico. È aromatico e di colore rosso scuro. Inoltre, la carne è più magra e soda di quella del maiale domestico.
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Gli olii aromatici sono lavorati con il nostro olio extra vergine di oliva quattrociocchi. La particolarità di questi olii è che l’aroma si ottiene con la molitura contemporanea delle olive con agrumi o spezie. Ogni nostro prodotto, si basa su un una lavorazione antica e ingredienti di qualità, realizzando un alimento biologico ad Hoc.
Il colore va´dal giallo verdognolo al giallo chiaro. I profumi sanno leggermente di mela e di limone. Il vino è sottolineato dalla sua sapidità in bocca e dalla sua mineralità. Vigneti: Vigneto di ca. 50 anni di età denominato Kühebene di Caldaro. Situato su un altipiano di ca. 500 metri sopra il livello del mare.
Farina dedicata alla preparazione di pan di Spagna, pasta frolla, biscotti e base per dolci. Per quali ricette? Caputo Pasticceria è una passepartout a tutto tondo: il tassello giusto per completare ogni tua ricetta dolce!
