Benvenuti a Le Vigne,
un luogo magico a Riparbella, in Toscana, dove il tempo sembra essersi fermato. Il nostro antico uliveto contiene ulivi secolari che prosperano senza fertilizzanti o trattamenti. Nelle mani di J. Broll, originario di Gelnhausen, questo dono della natura diventa un olio d'oliva unico e di altissima qualità.
Ogni oliva viene raccolta a mano al perfetto grado di maturazione e portata al frantoio locale il giorno stesso. L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
È un'esperienza di gusto davvero speciale. Questo prezioso prodotto raggiunge i suoi estimatori solo attraverso amicizie strette. Podere Le Vigne non è solo un luogo di olive, ma anche di solidarietà, passione e dedizione per l'eccezionale qualità di ogni bottiglia.
Essendo confezionato in bag-in-box, l'olio d'oliva si mantiene fresco fino a un anno dopo l'apertura, poiché non penetra ossigeno e la qualità è preservata.
É ottenuto dal mosto d'uve bianche, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro. La sua caratteristica più evidente é quella di lasciare invariato il colore delle pietanze regalando profumi e sapori fruttati delicatamente acidi (validissimo sostitutivo dell'aceto di vino).
>> dettaglio
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
