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Formaggio di montagna Sesto forma intera ca. 10,5 kg.

 
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Sesto in Pusteria è il paese delle Tre cime, dove proprio come una volta si produce il vero e tipico formaggio omonimo, seguendo le ricette antichissime dei contadini tramandate di generazione in generazione.

L'offerta prevede una forma intera di Formaggio di montagna di Sesto ca. 10,5 kg. Il formaggio di Sesto è un'autentica specialità, sinonimo di qualità e garanzia di eccellenza. Pensate che in tutta la regione la latteria di Sesto è da sempre considerata come la migliore nella produzione dei prodotti caseari freschi e non mancano, neppure in questo caso, riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale.

Il formaggio di Sesto, prodotto con il latte vaccino che giornalmente i contadini della zona portano alla latteria del paese, è caratterizzato da una maturazione minima di dieci settimane e si presenta pronto per essere affettato con i caratteristici e grossi che, secondo la tradizione, premetterebbero un giusto equilibrio tra la dolcezza ed un minimo di sapore piccante.

Per ulteriori informazioni ed indicazioni restiamo a Vostra completa disposizione.

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Formaggio di montagna Sesto forma intera ca. 10,5 kg. Schüttler forma intera ca. 5 kg. - Capriz Formaggi di Alta Quota
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Formaggio di montagna Sesto forma intera ca. 10,5 kg.
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Formaggio di montagna Sesto forma intera ca. 10,5 kg. Herbario Mignon Formaggio DEGUST ca. 180 gr.
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Formaggio di montagna Sesto forma intera ca. 10,5 kg.
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Speck di Spalla Bauernspeck Steiner ca. 600 gr.

Il Bauernspeck Alto Adige ?e un'esperienza culinaria particolare ed esclusiva, disponibile in quantità limitata, pensato per i veri buongustai, consapevoli anche dell'importanza di un'adeguata quantità di grasso nella carne. La carne proviene da suini allevati in modo naturale su piccoli masi altoatesini e di piccole dimensioni e nutriti con mangimi selezionati, geneticamente non modificati. Il risultato è uno speck particolarmente tenero, ma che al contempo ha la giusta consistenza.

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Prezzo 18,68 €
( 3,11 €/100 gr.)

Romarino Mignon Formaggio DEGUST ca. 180 gr.

Formaggio vaccino di latte crudo del maso Eggemairhof a Selva dei Molini che deve il suo nome alla piccola forma rotonda e all'affinamento con il rosmarino. Stagionatura ca. 40 giorni nella cantina naturale.

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Prezzo 9,95 €
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Hofer's Alptraum Capra ca. 200 gr. - Capriz Formaggi di Alta Quota

Il formaggio Hofers Alptraum di Capriz è un formaggio a pasta molle prodotto con latte di capra o mucca proveniente al 100% da allevamenti altoatesini. Durante le quattro settimane di stagionatura, il formaggio viene capovolto ogni due giorni, in modo che si formi in superficie una bella muffa. A maturazione conclusa, il formaggio viene affinato con "Pineau de Charentais" (un cognac francese) e Schüttelbrot altoatesino. Ciò sarebbe stato un vero incubo per l'eroe altoatesino Andreas Hofer: formaggio altoatesino con cognac francese.

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Prezzo 10,91 €
( 5,46 €/100 gr.)

Melus Camembert DEGUST ca. 250 gr.

Formaggio a pasta morbida di latte vaccino termizzato, Aspetto: decorato con mele e noci, Odore: fruttato - funghi - burroso, Gusto: piacevole acidità, Consistenza: morbida - cremosa, Stagionatura: 3 settimane nella cella d'affinamento.

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Prezzo 17,00 €
( 6,80 €/100 gr.)

Formaggio Stelvio DOP Mila forma intera ca. 8,7 kg.

La pasta morbida ed elastica e il gusto tipico e intensamente aromatico, quasi pungente, ne fanno una specialità unica nel suo genere

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Prezzo 145,14 €
( 1,67 €/100 gr.)

Schüttler forma intera ca. 5 kg. - Capriz Formaggi di Alta Quota

Lo Schüttler di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte di mucca proveniente al 100% da allevamenti altoatesini, affinato con le spezie utilizzate nella tradizionale produzione del tipico pane altoatesino Schüttelbrot. Durante la stagionatura di quattro mesi su tavole di legno di abete rosso, il formaggio viene capovolto ogni due giorni e lavato con una spazzola e colture rosse.

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Prezzo 140,18 €
( 2,80 €/100 gr.)


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