Varietà formaggi Latteria Tre Cime Alto Adige

Puro piacere del formaggio dell'Alta Pusteria in Alto Adige.

Questo è ciò che si ottiene con il nostro assortimento di formaggi del caseificio alpino Three Peaks. Un totale di sette diverse specialità di formaggio, prodotte in modo tradizionale e artigianale e con latte naturalmente puro proveniente da allevamenti regionali. 

Abbiamo fatto attenzione a includere nella selezione una varietà di formaggi diversi, per cui troverete qui qualcosa che va dal sapore delicato-piccante a quello piccante-aromatico.

Formaggio Innichner in bastoncini (circa 300 g)
L'Innichner Stangenkäse è un formaggio semiduro particolarmente delicato, con fori a forma di pisello e una consistenza morbida.

Formaggio di montagna Innichner (circa 300 g)
Questo sostanzioso formaggio a pasta semidura ha un sapore piccante e corposo e un'occhiatura da rotonda a ovale. Lo speciale processo di stagionatura conferisce all'Innichner Bergkäse il suo gusto distintivo.

Burro Innichner (circa 350 g)
L'Innichner Butterkäse è un formaggio dolce e delicato a pasta semidura, dalla consistenza liscia e morbida. La crosta è giovane e morbida.

Vino (circa 300 g)
Il Vino è una specialità raffinata con vino rosso e convincerà tutti coloro che apprezzano qualcosa di speciale. La pasta di formaggio è elastica, morbida e si distingue per il suo aroma inconfondibile. La crosta morbida e aromatica va assolutamente mangiata.

Formaggio contadino dell'Alto Adige (circa 300 g)
Il formaggio del contadino dell'Alto Adige è un formaggio affinato con una striscia rossa, che gli conferisce un sapore intenso e piccante. Questo formaggio a pasta semidura è caratterizzato da buchi della dimensione di una noce, distribuiti singolarmente, e da una crosta rossastra e cremosa.

Formaggio alle erbe (circa 300 g)
Il formaggio alle erbe è un formaggio aromatico a pasta semidura, dal sapore finemente piccante e con perforazioni della dimensione di un pisello. Le erbe di montagna selezionate conferiscono a questo formaggio un gusto inconfondibile e un aroma unico.
 

Formaggio affumicato Pustertaler - K. Bernardi (circa 300 g)
Questo formaggio affumicato è un formaggio a pasta semidura, da lieve a leggermente piccante, con un sapore di affumicato da delicato a lieve, non resinoso e uniformemente perforato. Viene affumicato in un vero e proprio affumicatoio, che gli conferisce quel sapore incomparabile che è noto anche al vero bacon di campagna. È proprio questo speciale processo di affumicatura a freddo che conferisce a questo formaggio il suo sapore unico.

Molti dei formaggi qui menzionati hanno già ricevuto diversi riconoscimenti e premi in patria e all'estero, che sono un'ulteriore garanzia del gusto unico del formaggio.

Convincetevi, portate a casa vostra un po' della vecchia arte casearia dell'Alto Adige. Abbiamo fatto attenzione a includere nella nostra selezione una varietà di formaggi diversi, per cui troverete qui qualcosa che va dal sapore delicato-piccante a quello piccante-aromatico.

I singoli pezzi di formaggio sono tagliati freschi e confezionati sottovuoto al momento della vendita. Questo garantisce una maggiore durata di conservazione (1 - 1 mese e mezzo) e un trasporto sicuro.

Questo articolo verrà spedito sotto frigo.