PROVENIENZA: Dai nostri vigneti siti in Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco e Cologne.
VITIGNO E VINIFICAZIONE: Il Franciacorta Brut D.O.C.G. nasce da selezioni clonali di uve Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero. Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. Fermentazione controllata a 17° - 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta. Maturazione in vasche d'acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (12° - 14°) per almeno 25 mesi. Trascorso tale periodo il Franciacorta Brut D.O.C.G. assume le sue caratteristiche di profumo e sapore e con un finissimo periage. Si passa poi alla fase finale di remuage degorgement e abbigliamento per la spedizione.
SCHEDA ORGANOLETTICA: Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente. Aroma fine e complesso, sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno al gusto.
ALCOOL: 12 - 12,5% vol.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 12.50 %
Gilbert & Gaillard:
80 of 100 Points.
"Gilbert & Gaillard" ha valutato il vino "Le Marchesine Brut" il 01.06.2015 con 80 di 100 punti.
"Straw-yellow. Nose of pear and apple. Balance on the palate is marked by acidity but with a warmer attack. Retro-olfaction sensations offer up notes of hazelnut and walnut."
a. 2007 Gilbert & Gaillard:
89 of 100 Points.
"Gilbert & Gaillard" ha valutato il vino "Le Marchesine Brut" dalla vendemmia 2007 il 01.07.2011 con 89 di 100 punti.
"Light yellow. Expressive, focused nose intermixing ripe citrus notes and a honeyed character. On the palate, savoury fullness, silkiness and balance. Extremely deep aromatic expression. A full, rich wine pairing well with Asian food."
Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Le Marchesine Brut" il 01.12.2018 con 15 di 20 punti.
Wine Enthusiast:
90 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Le Marchesine Brut" il 01.01.2018 con 90 di 100 punti.
a. 2007 Wine Enthusiast:
92 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Le Marchesine Brut" dalla vendemmia 2007 il 01.01.2012 con 92 di 100 punti.
a. 2004 Wine Enthusiast:
91 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Le Marchesine Brut" dalla vendemmia 2004 il 01.07.2011 con 91 di 100 punti.
CellarTracker:
88 of 100 Points.
"CellarTracker" ha valutato il vino "Le Marchesine Brut" con 88 di 100 punti.
