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HOME »   Specialità »   Specialita' Italiane »   Vini spumantizzati »   Prosecco Superiore DOCG Brut Cuvee del Fondatore 75 cl. - Valdo

Prosecco Superiore DOCG Brut Cuvee del Fondatore 75 cl. - Valdo

 
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articolo n.: 8816
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819 recensioni
Caratteristiche del prodotto
  • Corpo: Molto leggero corposo
  • Regione del vino: Conegliano - Valdobbiadene Prosecco
  • Regione di origine: Veneto
  • Produttore: Valdo Prosecco
  • Va abbinato con: Avviamento
  • Contenuto: 0,75 lt.

ZONA DI PRODUZIONE: Da vigneti selezionati di Valdobbiadene.

ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE: 250 metri s.l.m. con esposizione a sud.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Terreni argillosi con sottosuolo di arenaria marina.

UVAGGIO: Prosecco 90%, Chardonnay 10%.

VENDEMMIA: Seconda quindicina di settembre con raccolta manuale.

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione sia in acciaio a temperatura controllata, sia in barriques di rovere. La percentuale del vino passato in barrique non supera il 10%.

RESA UVA: Max 12.000 kg/ha.

AFFINAMENTO: 9/12 mesi in autoclave e 6 mesi in bottiglia.

GRADAZIONE: 12,5% Vol.

COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage ricco e sottile.

BOUQUET: Profumo tipicamente fruttato di uva matura, con lieve sentore di mielato.

SAPORE: Pieno, armonico, vellutato, dalla pronunciata personalità.

Abbinamenti: Le occasioni celebrative, gli avvenimenti prestigiosi sono i più adatti all'importanza del prodotto, che può essere consumato sia come eccellente aperitivo che per accompagnare tutto il pasto. Esalta il sapore di pesce e carni bianche, ma può essere tranquilamente abbinato a svariati piatti, anche azzardando accostamenti fuori dalle comuni regole.

Temperatura di servizio: Il profumo ed il gusto vellutati del prodotto possono essere apprezzati appieno con la flûte. La temperatura di servizio consigliata è di 8-10°C, mai ghiacciato. Raffreddare gradatamente il prodotto senza farlo sostare troppo a lungo nel frigorifero.

 



Nota allergia: contiene sulfiti



Gradazione alcoolica: 12.50 %

a. 2007 Wine Enthusiast:

 

88 of 100 Points.

"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Valdo 'Cuvee del Fondatore' Millesimato, Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG, Italy" dalla vendemmia 2007 il 07.01.2009 con 88 di 100 punti.

a. 2018 Falstaff:

 

93 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Valdo 'Cuvee del Fondatore' Millesimato" dalla vendemmia 2018 il 01.10.2020 con 93 di 100 punti.

"Intensives, leuchtendes Silber mit anhaltender Perlage. Zeigt sich in der Nase gelbfruchtig und fein, nach Quitten, reifen Birnen und etwas Banane, zart blumiger Nachhall. Am Gaumen geschliffen mit gut integrierter Perlage, wohliger Verlauf, auch elegant, nicht zu laut, dafür mit sattem Nachhall."

a. 2017 Falstaff:

 

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Valdo 'Cuvee del Fondatore' Millesimato" dalla vendemmia 2017 il 01.11.2019 con 92 di 100 punti.

"Brillantes Silber mit anhaltender Perlage. In der Nase nach Banane und Ananas, sanfte Vanille, im Nachhall leicht buttrige Töne und geröstete Mandeln. Am Gaumen filigran cremig mit gut integrierter Perlage, spannt sich gut auf, herzhaft in Ansatz und Verlauf, ein Querschläger."

a. 2017 Decanter World Wine Awards:

 

91 of 100 Points.

"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Valdo 'Cuvee del Fondatore' Millesimato" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2018 con 91 di 100 punti.



Produttore: Valdo Prosecco - Treviso - Venetien - Italia

La Cantina Valdo è una rinomata cooperativa vitivinicola della regione di Conegliano-Valdobbiadene, nel nord-est dell'Italia. La cooperativa è stata fondata nel 1926 e da allora vanta una lunga tradizione di produzione di vini Prosecco di prima classe.

I vigneti della Cantina Valdo si estendono su una superficie di circa 600 ettari, situati sulle colline di Conegliano e Valdobbiadene. I vigneti sono piantati a diverse altitudini e su diversi terreni, il che conferisce ai vini un'ampia varietà di aromi e sapori. La Cantina Valdo è impegnata in una gestione sostenibile dei suoi vigneti e utilizza tecnologie moderne per migliorare la qualità dei suoi vini.

La Cantina Valdo è conosciuta soprattutto per i suoi vini Prosecco, che vengono offerti con diverse etichette come Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. I vini sono noti per la loro freschezza, vivacità ed eleganza e hanno vinto numerosi premi e riconoscimenti. La Cantina Valdo offre anche altri vini come lo Chardonnay, il Pinot Grigio e il Rosé.

La Cantina Valdo si avvale di moderne tecnologie di produzione e di un'attenta vinificazione per garantire la massima qualità dei suoi vini. Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente per preservarne l'aroma e il sapore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox in condizioni controllate per garantire uno sviluppo ottimale degli aromi.

Cantina Valdo è uno dei principali attori dell'industria vinicola italiana ed esporta i suoi vini in molti paesi del mondo. La cooperativa è anche impegnata nella promozione del turismo locale e offre degustazioni e visite guidate alle cantine e ai vigneti. La Cantina Valdo è un simbolo dell'alta qualità dei vini Prosecco della regione di Conegliano-Valdobbiadene e un'istituzione apprezzata per la sua lunga tradizione e l'impegno a produrre vini eccellenti.

Valdo Prosecco 1 Valdo Prosecco 2 Valdo Prosecco 3
Valdo Prosecco 4

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