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Prosciutto, Prosciutto Crudo

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Recensioni: 5 di 5 stelle


Prosciutto Crudo affettato Levoni ca. 200 gr.

Prosciutto crudo, tagliato fresco e messo sottovuoto, Gusto: Dolce, Regione: Emilia Romagna Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.7 di 5 stelle


Lardo di Castellucchio ai sapori Levoni ca. 200 gr.

La materia prima, lardo di schiena, proviene da suini pesanti allevati in Italia. Il lardo, attentamente selezionato, si presenta con uno spessore che varia tra 6 e 8 cm. La salatura avviene in salamoia. La superficie è cosparsa di spezie e piante aromatiche di qualità. Il sapore è gustoso e leggermente aromatico; il profumo è invitante. Gusto: Aromatico Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Guanciale stagionato ca. 1,5 kg. - Paolazzi Macelleria

la carne della guancia suina viene salata, pepata, leggermente affumicata a freddo e posta a stagionare in appositi locali. Ottimo come affettato se tagliato sottile, a dadini è ingrediente caratterizzante per svariate preparazioni di sughi e condimenti (pasta alla carbonara, uova strapazzate, fagioli...)

Recensioni: 5 di 5 stelle

Recensioni: 5 di 5 stelle

Recensioni: 4.2 di 5 stelle


Prosciutto Crudo affettato 150 gr. - Levi

Prosciutto Crudo affettato confezionato in atmosfera protettiva Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Coppa stagionata ca. 1,7 kg. - Bazza

La Coppa stagionata - Bazza è prodotta con quel particolare muscolo del suino, sapientemente speziato, in un'attenta salatura Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Pancetta arrotolata ca. 1,25 kg. - Bazza

Utilizzando solo il cuore della pancetta, prima scotennata poi massaggiata a mano con una tramandata e sapiente miscela di sale, spezie e aromi naturali...

Recensioni: 5 di 5 stelle


Prosciutto Crudo di Parma disossato DOP ca. 6,5 kg. - Levoni

Caratteristiche: Prosciutti intestati pronti per essere affettati,. Gusto: Dolce, Regione: Emilia Romagna


Prosciutto Crudo disossato stag. 17/18 mesi ca 8 kg. - Levi

Prosciutto Crudo disossato stagionato 17/18 mesi ca. 8 kg. - Levi


Lonza stagionata ca. 1,20 kg. - Bazza

È molto magra, dolce e delicatamente speziata. La stagionatura di circa 80 giorni esalta la morbidezza e la succosità della carne.


Carne Salada ca. 2,5 kg. - Paolazzi Macelleria

prodotto tipico di tutto il Trentino nato dalla necessità di conservare la carne con metodi semplici. I grossi pezzi (magri come noce e scamone) vengono posti in vasche idonee, conciati con sale, aglio e spezie (coriandolo, ginepro, alloro, cannella, chiodi di garofano, rosmarino) e lasciati marinare naturalmente in ambiente freddo. Prodotto di eccellenza, sempre morbida, aromatica e digeribile. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Prosciutto di San Daniele DOP disossato non pressato ca. 7,5 kg. - Arbea

Profumo: delicato, inebriante, rotondo con sentori di frutta secca e/o sciroppata. Sapore: dolce, appagante, pieno che ricorda la mandorla, infrescante.


Carpaccio di manzo Fumé ca. 1,2 kg. - Viva Maria

Questo carpaccio è leggermente affumicato e salato. È imballato a vuoto e pesa circa 0,8 kg. Affettato finemente, guarnito con ruccola e parmigiano è una prelibatezza.


Prosciutto Crudo disossato classico stag. 14 mesi ca. 8 kg. - Levi

Prosciutto Crudo disossato stagionato 14 mesi ca. 8 kg. - Levi


Speck Nostrano baffa intera ca. 7 kg. - Paolazzi Macelleria

Prodotto con la stessa coscia di produzione del prosciutto crudo si contraddistingue per una consistente marezzatura e una leggera affumicatura. La sua importante stagionatura lo rendono morbido al palato. Delicato nel profumo ed equilibrato nel sapore lascia in bocca una nota aromatica genuina e discreta.


Manzo Black Angus cotto all'inglese circa 1,4 kg. - Viva Maria

Manzo Black Angus cotto all'inglese, pronto da servire. Taglio a freddo ideale per buffet e catering.


Carne salada Trentina circa 2,5 kg. - Simonini

La cosiddetta "carne salata" viene marinata (con sale, pepe, ginepro e bacche di alloro) secondo la tipica ricetta trentina. La "carne salada" può essere servita come carpaccio, come tartare o alla griglia con insalata o legumi marinati. Naturalmente è un antipasto ideale o un grande prodotto per qualsiasi buffet ricco.


Prosciutto Crudo con osso stag. 24 mesi ca 10 kg. Levi

Prosciutto Crudo con osso stagionato 24 mesi ca. 10 kg. - Levi


Manzo Vergine America circa 2,5 kg. - Viva Maria

È un roast beef di vero Angus americano, viene salato a mano e poi messo a bagno per molto tempo con aromi naturali e infine leggermente affumicato. Ideale per antipasti e buffet, servito a fette molto sottili; si accompagna bene al pesce bianco, ai crostacei o come contorno.

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Formaggio Grigio Zillertal ca. 400 gr. - Fankhauser - Bergsenn
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beenden