Crema dolce ai frutti di bosco di pronto utilizzo. E' ideale per realizzare coperture, farciture di torte, crostate, crepes e per arricchire tutti i dessert.
Prodotto adatto per la preparazione di mousse, creme, farciture, gelato, semifreddi, ecc. Può essere aggiunto a ricette, determinando quantità ed intensità dell'aroma secondo le esigenze del cliente.
Ideali per guarnire ogni tipo di pietanza, le Creme Classiche portano la fantasia in cucina. Capaci di conferire un sapore alternativo ad ogni ricetta, sono una sorprendente alternativa ai condimenti tradizionali. Provale su: Insalata, carne alla griglia, pesce alla griglia, crostacei.
Crema funghi porcini arricchita di tartufo bianco. Dal profumo e gusto intenso è un prodotto di alta resa, indicato soprattutto per risotti e primi piatti in genere. Ottimo per la pasticceria salata.
Crema di funghi porcini ottenuta da una finissima macinatura del prodotto e cucinata con aromi freschi. Condimento per primi piatti, base per zuppe e farcitura di pizze, focacce, bruschette e pasticceria salata.
Prodotto adatto per la preparazione di mousse, creme, farciture, gelato, semifreddi, ecc. Può essere aggiunto a ricette, determinando quantità ed intensità dell'aroma secondo le esigenze del cliente.
Quest'aperitivo provviene originariamente (1964) da Crodo, dunque, anche di là nasce il nome Crodino. Qui in Italia è l'aperitivo più popolare senza alcool, che si gode tutti i giorni. Nel gusto è vellutato e amaro, simile ad un Amaro (bitter) senza perfino contenere una goccia d'alcool. Il Crodino si beve freddo con qualche cubetto di ghiaccio, guarnito con una fetta d'arancia.
Carciofini pugliesi freschi, accuratamente defogliati, torniti e governati al naturale. Destinati a qualsiasi uso di cucina in quanto utilizzabili come prodotto fresco. Sono ottimi per fantasiose decorazioni di pizze.
Il piccolo formato e la delicatezza delle sfumature del grano Matt creano nelle volute delle Eliche l?ambiente adatto ai sughi più invitanti, mantecature suadenti, salse corroboranti raccolte nelle loro graziose volute.
Gustoso mix di verdure a filetti (sedano, carote, peperoni, carciofi, cetrioli, champignons, melanzane) impreziosito da olive verdi e nere a rondelle e governato in olio di girasole.
Ideale per impasti leggeri con grandi alveolature, grande volume, grande sofficità. Per quali ricette? Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.
Farina dedicata alla preparazione di pan di Spagna, pasta frolla, biscotti e base per dolci. Per quali ricette? Caputo Pasticceria è una passepartout a tutto tondo: il tassello giusto per completare ogni tua ricetta dolce!
Farina ideale per impasti ben idratati, leggeri e a lievitazione perfetta. Consigliata per la classica pizza napoletana. Per quali ricette? Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo. Pizzeria da 1 kg è la farina disponibile anche al supermercato per l’uso casalingo.
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