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Südtiroler rotweine

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Al Passo Del Leone Rosso - 2018 - Tenuta Lageder

color porpora intenso. Aroma ampio, giovanile, fruttato (bacche nere e rosse), con note floreali (viola), minerali e delicatamente speziato. Equilibrato al palato con una gradevole presenza di tannini evoluti. Persistenza buona con retrogusto fresco, succulento.


Blauburgunder - 2020 - cantina Colterenzio Alto Adige

Un bel colore rosso rubino, un suadente profumo di piccoli frutti, molto tipico, e un sapore elegante e persistente, per un vino di grande piacevolezza e immediatezza.


Blauburgunger Meczan - 2021 - Tenuta Hofstätter

Il Mazon Pinot Nero, rientra perfettamente in questa tipologia di vini: color rosso rubino vivace con sfumature granate, ha profumi freschi, esuberanti, accattivanti di piccoli frutti di bosco e di ciliegia, é molto armonico, equilibrato, privo di spigoli, ricco di gusto e fine al palato.


Blauburgunger Riserva - 2018 - cantina Brunnenhof

Colore rosso rubino scuro. Profumo di lamponi e fragole, con una nota di more. Corpo complesso e tuttavia armonioso, perfetto equilibrio di asprezza e acidità, forte e concentrato. Sapore vellutato, lungamente persistente.


Blauburgunger Riserva Mazon - 2019 - Tenuta Hofstätter

Di colore rubino-granato denso e profondo, ha profumi estremamente tipici di sottobosco, di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti. Caldo, armonico, coerente, rotondo, ricco di sfumature, ben solido e fine in bocca.


Cabernet - 2019 - cantina S. Michele Appiano Alto Adige

Vino internazionalmente riconosciuto per vigore e complessità. Colore intenso, vivido, con un caratteristico profumo erbaceo e una stuzzicante nota di peperone e liquirizia. Robusto e morbido nel contempo, ha una buona tannicità, che lo rende durevole, maggiormente importante. Un vino per le migliori occasioni e per cibi d'alta gastronomia. Migliora invecchiando.


Cabernet - Merlot Palestina - 2018 - Weingut H. Lentsch

Per il suo corpo robusto e il sapore vellutato, si accompagna particolarmente a carni grigliate e piatti di selvaggina. Se invecchiato, si sposa a formaggi stagionati.


Cabernet Franc Amistar - 2020 - Tenuta Peter Sölva & Söhne

È una specialità unica di vinificare e imbottigliare Cabernet Franc in purezza. Questo cosidetto fratello del grande Cabernet Sauvignon è un vino rosso sottoliineato da una eleganza e della sua finezza i bocca. Convince per il suo frutto di bacche rosse e per la sua persistenza e armonia in bocca.


Cabernet Graf von Meran - 2017 - Cantina Merano

Questo vino si presenta con un colore stupendo, rosso carico. Il profumo a note di ribes, ciliegie, liquirizia e pelle. Il sapore vellutato, morbido, con tracce consistenti di tannino e con elegante e durevole retrogusto.


Cabernet Istrice Barrique - 2017 - Elena Walch

Prodotto con una cuvée di Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%) ed affinato in piccoli fusti di rovere francese: un vino sorprendente Un classico vino rosso affinato in barrique, dal vantaggioso rapporto prezzo - qualità


Cabernet Kirchhügel - 2019 - cantina Cortaccia

Chi si dimostra paziente con il Cabernet "Kirchhügel", dopo un lungo affinamento in bottiglia sarà ricompensato con aromi terziari appassionanti che evocano una cerimonia del tè orientale: legno di cedro, pelle scamosciata, tabacco, nocciola tostata, pan di Spagna, more secche.


Cabernet Lagrein Kastlet Bio - 2020 - Tenuta Loacker

Rosso granato profondo che richiama simbolicamente la natura delle uve.Complessità aromatica quasi inesauribile, a ricordare al naso note intense di ribes nero, ciliegia, mora, chiodo di garofano e aromi speziati; attacco pieno con struttura equilibrata ed armoniosa ulteriormente confermato dalla lunga persistenza e dalla piacevolezza accentuata; grande finezza.


Cabernet Löwengang - 2014 - Tenuta Lageder

Colore rosso ciliegia molto intenso. Aroma fine, molto fruttato (ciliegia, ribes nero) con eleganti note speziate e un delicato sentore di legno (barrique) e di tostatura. Al palato l'impatto è intenso e deciso, il fruttato marcato, compatto ed equilibrato. La lunga persistenza è caratterizzata da tannini vivaci e da una fresca e piacevole acidità.


Cabernet Merlot - 2021 - cantina Caldaro Alto Adige

Vino di corpo, il Cabernet ha un colore rosso granata più o meno carico, con una spiccata nota erbacea all'olfatto e un gusto dai toni leggermente asprigni. Anche il Merlot si presenta con un colore rosso granata più o meno intenso, e con un bouquet in cui si distinguono aromi di ribes, frutta secca, cioccolato, legno di cedro e tabacco. Abbinamenti consigliati: Si abbina bene a carni rosse, cacciagione e formaggi saporiti.


Cabernet Merlot Riserva Rossa Flora - 2018 - cantina Girlan

Rosso rubino intenso, vinoso e molto gradevole in bocca. Leggere note balsamiche di rosmarino e timo. Sicuramente un vino importante da pasto, particolarmente adatto agli arrosti, cacciagione ed ai formaggi nostrani piccanti.


Cabernet Merlot Rungg - 2020 - Cantina Termeno

Il vino si presenta di un colore rosso rubino, brillante, il profumo è molto vinoso, intenso e gradevole. Al palato il vino è sapido, pieno e generoso. È sicuramente un ottimo vino da pasto, particolarmente adatto agli arrosti, alla cacciagione ed ai formaggi piccanti.


Cabernet Riserva - 2018 - cantina Lageder Alois

Colore rosso ciliegia con riflessi rosso rubino. Il bouquet è caratteristico del vitigno, elegante e speziato, con sentori di pepe nero, cuoio e catrame. Importante la struttura; corposo, rotondo e ancora giovane il gusto. Buona la presenza tannica, di lunga persistenza e freschezza il retrogusto.


Cabernet Riserva - cantina Rottensteiner

Il Cabernet ha un colore rosso granata scuro e saturo. L'arome è intenso con note di ribes rosso e leggermente erbacee. Nel sapore è robusto, pieno e persistente con tannini morbidi.


Cabernet Riserva Burgum Novum - 2018 - Castelfeder Azienda Vinicola

Questo Cabernet dal colore rosso rubino intenso é un vino di ottima struttura, elegante e dalle marcate peculiarità legate al vitigno omonimo. Prevalgono i profumi di more, ribes rosso e pepe verde. Al palato si presenta ampio ed elegante con grande persistenza e complessità. Accompagna egregiamente le carni rosse, il pollame, la selvaggina e i formaggi stagionati.


Cabernet Riserva Collection Graf Huyn - 2019 - cantina Bolzano

colore: da rosso rubino scuro a rosso granato, profumo: frutti di sottobosco, peperone, spezie esotiche, sapore: pieno, elegante, tannini sottili, fruttato


Cabernet Riserva Mumelter - 2015 - cantina Bolzano

colore: rosso rubino intenso, profumo: mirtilli rossi, ribes nero, more, sapore: ricco di estratto, corposo, di carattere deciso, intenso, fruttato


Cabernet Sauvignon Alto Adige - 2020 - cantina Termeno

Il Cabernet fa parte dei vini rossi corposi e dal colore rosso carico. Al naso sprigiona profumi di frutta rossa e leggermente speziati. Gusto pieno ed avvolgente di buona struttura, con note di ribes nero e peperone verde. Si consiglia l'abbinamento con carni rosse, cacciagione e formaggi piccanti.


Cabernet Sauvignon Alto Adige - 2020 - Tenuta Hofstätter

Questo Cabernet Sauvignon è molto concentrato e ricco di colore rubino carico, forte nei profumi vegetali caldi e maturi, anche dopo diverso tempo dalla mescita in bicchiere. In bocca é robusto, asciutto, con una consistenza selvatica e "terrosa" che continua molto persistente, grazie ad una grande struttura tannica.


Cabernet Sauvignon Campaner Riserva - 2017 - cantina Caldaro

Vino di colore rosso granato scuro, dall'intenso aroma di bacche di bosco, leggermente erbaceo. Il sapore complesso e robusto è pieno ed equilibrato. Ai conoscitori consigliamo questo vino accompagnato con selvaggina, arrosti, piati piccanti e formaggi saporiti.


Cabernet Sauvignon Castel Turmhof - 2018 - cantina Tiefenbrunner

Tra le sfumature acromatiche spicca il rosso granato, nel naso dominano il ribes e il pepe nero, ma è soprattutto al palato che questo cabernet si esprime in tutta la sua pienezza, impreziosita da tannini bene integrati. Data la giovane età, il retrogusto è ancora piuttosto rampante, ma assai persistente.


Cabernet Sauvignon COR Römigberg - 2015 - Tenuta Lageder

Colore rosso marasca intenso. Profumo complesso, pieno, prima fruttato (ciliegia, ribes nero) poi speziato e floreale (tabacco, viola, menta) con sentori di legno. Impatto marcato, lungo e concentrato sul palato. Persistente, con un finale fresco e fruttato e con tannini accentuati ma non aggressivi.


Cabernet Sauvignon Doss - 2018 - cantina Girlan

Il calore della zona denominata Doss dà al Cabernet Sauvignon la possibilità di svilupparsi pienamente. Questo potente rosso si accompagna a cibi sostanziosi ed è perfetto come vino da meditazione.


Cabernet Sauvignon Lafoa - 2017 - cantina Colterenzio

Il colore è un rosso rubino molto carico con riflessi violacei,il profumo intenso ricorda i ribes, frutti del sottobosco. Al palato si presenta ricco di tannini, concentrato é molto persistente. Un vino di grande struttura con un potenziale d'invecchiamento dai 10 ai 15 anni ed oltre.


Cabernet Sauvignon Ris. Kastelt - 2018 - cantina Colterenzio

L'ottima esposizione dei pendii vitati di Colterenzio consente di sviluppare al meglio la struttura aromatica e l'armoniosa freschezza del Riserva "Kastèlt" rendendolo un vino piacevole e ricco.


Cabernet Sauvignon Riserva - 2017 - cantina Cortaccia

Il Cabernet "Freienfeld", un Cabernet Sauvignon monovitigno, è la quintessenza della viticoltura di qualità di Cortaccia - solo se l'andamento atmosferico di un'annata di produzione vinicola si svolge in modo ottimale, viene vinificato un "Freienfeld".


Cabernet Sauvignon Riserva - 2018 - Tenuta Griesbauerhof

Di color granata scuro, all'olfatto presenta un delicato aroma di ribes nero ed eucalipto. Di gusto pieno, asciutto e ricco d'estratto, con tannini vellutati; lunga persistenza al palato.


Cabernet Sauvignon Riserva Quintessenz - 2018 - cantina Caldaro

Di colore rosso violaceo fino a rubino carico, si presenta al naso con sentori di mora, liquirizia e cannella e accenni di sottobosco. Al palato è intenso e tannico, di lunga persistenza.


Cabernet Sauvignon Riserva Sass Roá - 2018 - Laimburg

Colore porpora scuro con riflessi rosso granata. Nei profumi emergono note di ribes nero e melissa, accompagnate da un accenno di legno di rovere. Un vino di grande pienezza e consistenza, ricco di tannini e dal retrogusto persistente.


Cabernet Sauvignon Riserva Staffes - 2017 - Tenuta Kornell

Ben strutturato ed armonioso, stile particolare, acidità piacevole, caldo, pieno, morbido e generoso, una fresca persistenza ed elegante bouquet nel trascinare la bocca.


Cabernet Sauvignon Riserva Vigna Castel Ringberg - 2018 - Elena Walch

Uno dei Cabernet Sauvignon altoatesini top, come confermano i numerosissimi riconoscimenti, inclusi i prestigiosi "tre bicchieri" del Gambero Rosso, ottenuti


Cabernet Sauvigon Riserva Lafot - 2019 - cantina soc. Nalles-Margrè

Il Cabernet "Lafot", versatile e complesso, deriva dai vigneti dell'omonima zona nei pressi di Magrè; un'area dal clima mite, le cui colline sono generosamente toccate dal sole. La maturazione di 12 mesi in botti di rovere dà al "Lafot" la sua pienezza e la sua forza. Il bouquet presenta note che ricordano le more come pure l'eucalipto ed il pepe.


Cason Hirschprunn Rosso - 2015 - Tenuta Lageder

Colore rosso ciliegia molto intenso con riflessi rosso rubino. Aroma ampio e pronunciato con note di ciliegia e frutti di bosco, completato dalla presenza speziata del legno. Sapore pieno, pulito e raffinato, persistente e concentrato al palato e dal finale lungo, fresco e fruttato, con buona presenza di tannini. È un vino ancora giovane ma già di grande armonia e equilibrio.


Cassiano - 2018 - Cantina Manincor - Graf Enzenberg

Rosso carico tra il porpora e il rubino. Delicate note di sottobosco e spezie, con un accenno a marasche. Elegante e di corpo con tannini succosi e maturi. Persistente. Con selvaggina e carni (rosse) saporite arrosto, ma anche con formaggi stagionati.


Cuvee "Dunkl" - 2019 - Cantina Merano Burggräfler

Unisce il frutto sella Schiava all'eleganza del Pinot Nero e la sontuosità del Merlot. Al naso esprime fini sentori di ciliegia, mora e violetta. Al palato colpisce per il suo frutto intenso e i suoi tannini morbidi e delicati. Un vino di Merano eccezionalmente piacevole! Servito fresco di cantina si abbina facilmente a tutte le occasioni.


Cuvee "Roat" - 2020 - Cantina Merano Burggräfler

Unisce il frutto sella Schiava all'eleganza del Pinot Nero e la sontuosità del Merlot. Al naso esprime fini sentori di ciliegia, mora e violetta. Al palato colpisce per il suo frutto intenso e i suoi tannini morbidi e delicati. Un vino di Merano eccezionalmente piacevole! Servito fresco di cantina si abbina facilmente a tutte le occasioni.


Cuvee Cabernet - Merlot Feld Riserva - 2019 - cantina Caldaro

Colore rosso granato intenso. All'olfatto il feld presenta un ampio bouquet di frutta rossa matura, moderatamente tannico, ben si armonizza con una morbida tostatura. Vino caratterizzato da buona struttura e persistenza. ottimo con arrosti di carne rossa e selvaggina.


Cuvee Cabernet-Merlot Loam - 2017 - cantina Termeno

Il nome LOAM (dal tedesco LEHM = fango, argilla) assegnato a questo vino ricorda proprio la caratteristica del singolo terreno di coltura. Nella parlata locale, LOAM è la pronuncia data alla parola tedesca Lehm (it. fango, argilla). Cuvée nato dall'uvaggio delle uve Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 15% e Merlot 35% coltivate nella zona da oltre 150 anni.


Cuvee Rosso Amistar - 2020 - Tenuta Peter Sölva & Söhne

Questa cuvèe convince per la sua complessità nel naso e in bocca. Ha profumi intensi di bacche dal bosco e anche di prugne essicate, tutto sottolineato dal legno di rovere. Molto strutturato in bocca, equilibrato e lungo. È un vino da meditazione per amatori esigenti.


Cuvèe Verlab - 2021 - cantina S. Paolo

Questa cuvée è il frutto di una composizione da tre varietà tipiche altoatesine diverse, cioè da Schiava (60%), Lagrein (20%) e Pinot nero (20%), mentre ognuna di queste può esprimere il suo carattere particolare.


Edelvernatsch - 2021 - cantina Caldaro Alto Adige

un vino morbido ed armonioso, dal sapore tipico e delicato. Consigliamo questo vino con antipasti e primi piatti, speck, affettati, carni lesse, carni bianche alla griglia o arrosto e con formaggi dolci.


Istante Rosso - 2018 - Tenuta Franz Haas Alto Adige

L'Istante è un vino rosso di corpo con tannini complessi. I sentori di tostato, di caffè e di bacche nere passite che lo accompagneranno nella sua lunga vita, sottolineano la consistenza del vino.


Kalterer See Auslese Keil - 2020 - Cantina Manincor

Si accompagna ottimamente ai tipici prodotti altoatesini come lo speck, ai primi piatti di pasta, alle carni bianche, ma anche al pesce al forno. Un vino ideale per ogni occasione.


Kalterer See Classico Superiore - 2021 - cantina Caldaro

Il Lago di Caldaro Scelto è un vino leggero a basso contenuto tannico, di colore rubino chiaro fino a rosso rubino carico. Ha un sapore gradevolmente tenue e fruttato, da cui traspare spesso un leggero sentore di mandorle amare. Vino anche da fuori pasto, si accompagna bene con antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, speck e affettati, ma anche con carni bianche e formaggi freschi.


Kalterer See Classico Superiore per se - 2021 - Elena Walch

Di colore rosso rubino, fine, leggero ed elegante: l'Alto Adige visto dal lato più tradizionale

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