Il fleur de sel é in assoluto la tipologia di sale al mondo più preziosa e pregiata, sia per il metodo di raccolta sia per la conformazione del granello che arriva ad essere morbida molto più di qualunque altro sale. Il sole ed il vento increspano la superficie delle saline su cui si forma il Fleur de Sel creando piccoli cristalli dalla rottura di un sottilissimo strato di sale formatosi in superficie.
Particolare principale di questo sale é la consistenza unica che assume; si tratta infatti di un sale che si forma in superficie e crea piccolissimi fiocchi simili alla neve sia per colore che per consistenza. Proprio questa caratteristica rende questo sale perfetto come condimento a crudo per qualsiasi piatto sopratutto per verdure ed insalate. Sconsigliato per la cottura; la soffice consistenza andrebbe persa. Offre un salato delicato adatto ai piatti freddi e crudi.
Un salume completamente naturale, senza l'aggiunta di additivi, antiossidanti e derivati del glutine, come tutti i ns. salumi.
>> dettaglio
Tipico insaccato crudo spagnolo prodotto da carne scelta di suino. Il suo sapore speciale a aglio e paprica che da anche il colore rosso, fanno che questo prodotto é una specialitá di ottima qualitá. La maccina è piùtosto grossa, quindi i pezzetti di carne e lardo si vedono più grandi nel taglio. Tagliato a fettine sottili é ideale per antipasti.
Un bel sacchettone da 250g che contiene minimo 65 bocconcini, o da 220g che contiene minimo 55 bocconcini deliziosi.
