Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso troviamo intense note fruttate che ricordano luva spina, fiori di sambuco, erbe aromatiche, raffinati sentori lignei. Sapore pieno, robusto e armonico con un’acidità ben bilanciata.
Colore rosso rubino con lievi sfumature rosso granato. Profumo intenso e complesso con sentori di frutta matura, ciliegia ed amarena. Gusto morbido e delicato. Vino molto beverino con tannini fruttati, buona struttura e lunga persistenza.
grazie al terroir, questo vino è contraddistinto da carattere, eleganza, delicatezza e note aromatiche. La notevole escursione termica tra giorno e notte, che caratterizza la fase di maturazione dell'uva, rende questo robusto vino rosso scuro, dall'aroma di frutti di bosco, particolarmente strutturato.
un vino fresco, leggero, molto fruttuoso con le sue per il Riesling tipiche note di frutta nocciolata come la pesca e l' albicocca. Possiede inoltre anche una leggera nota di Botrytis e ricorda un pó la caramella di ghiaccio. Inoltre la sua uscita molto leggera lo rende molto pregiato.
Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno.
Questo vino rosso, che tra i vini dello Stroblhof è certamente quello di più ricca tradizione, dopo un'iniziale fermentazione della durata di 10 giorni viene fatto maturare per un anno in botti di rovere, e quindi invecchiato per un ulteriore anno in bottiglia. Un delicato bouquet di amarene ne sottolinea il nobile carattere. Al palato si presenta con tannini ben equilibrati ed una piacevole corposità. Un vino dal sapore gradevole e di lunga persistenza.
Un Pinot Nero che già con il suo intenso colore scuro lascia intravedere un enorme concentrazione. Nel bicchiere dopo poco tempo libera la sua complessa aromaticità: ricco di sfaccettature, profumo di amarena e mirtillo rosso, accompagnato da fine aroma vanigliato e di rovere. Al palato è molto elegante con una fine acidità, tannini vellutati e un finale lungo e persistente.
Questo Pinot Nero unico è il frutto di un lavoro intenso che inizia in una minuziosa preparazione in ogni dettaglio a partire dal vigneto fino alla vinificazione. È l'espressione per eccellenza del difficile e prezioso lavoro svolto nel vigneto in una delle zone più vocate del Pinot Nero. Colore rosso rubino tendente al granato, profumo inconfondibile, ampio e fruttato, caratteristico che ricorda le more, i lamponi e il cioccolato. Ottima struttura, fine ed elegante, dal gusto persistente.
il Veltliner è un vino bianco fruttato, piacevolmente speziato, dal colore giallo chiaro con riflessi verdolini e con aromi delicati di fiori ed erbe aromatiche.
Podalirius, il Cabernet Riserva del più piccolo vigneto Vigna Peters Kreid direttamente sul lago di Caldaro. È la melodia del vino e dell'amore - è il calore dell'estate e la potenza dalle profondità della terra: è Iphyclides podalirius, la farfalla aliante, che cade e brilla sul suo palco con eleganza e personalità, carisma e attenzione e dà a questo nobile vino il suo altrettanto nobile nome. Chi gode di questo vino scivola nel ruolo della farfalla e può percorrere i cerchi della sua vita docilmente e tuttavia pieno di splendore. Trasformazione e prospettiva sono i temi di questo vino sofisticato. Un personaggio con cui fare amicizia, un vino su cui meditare e un vino da bere lentamente.
sapore: fresco, fruttato e molto articolato dalla velata speziatura, sapore: acidità piacevolmente delicata ed equilibrata, corpo dalla profonda complessità, finale minerale, pieno e avvolgente. Bouquet: mela, pera, agrumi, mela cotogna, ananas, banana, pepe bianco, fieno
Il colore del Chardonnay Riserva è di un giallo dorato intenso e brillante. Il profumo è caratterizzato da vari aromi complessi di frutti tropicali con un velo di vaniglia e una nota decisa ma discreta di legno. Il gusto di questo Chardonnay è voluminoso e complesso, finemente cremoso, ben strutturato nel palato e con un lungo finale minerale. Abbinato a: Il Chardonnay Riserva accompagna perfettamente primi piatti saporiti, variazioni di pesce e carne bianca.
L'impatto con il palato è intenso e succoso, il frutto scuro di bacche di bosco è carnoso, sfumature differenziate di tannini danno al corpo rotondo un equilibrio stabile ed una buona costituzione per la lunga maturazione in bottiglia.
Grazie alla freschezza del microclima (550 m sopra Merano), i grappoli si sviluppano in maniera ottimale. Il Riesling, raffinatamente fruttato, emana un elegante aroma di pesca e albicocca, presentando un sapore fresco dal finale lievemente minerale.
Colore: giallo dorato. Profumo: Profumi intensi e inebrianti, con note varietali di rose, lavanda, frutta esotica gialla matura, anguria, mango, maracuja, litchi che lasciano ben presto spazio ad unimportante profilo speziato con note di chiodi di garofano, salvia, zenzero, zafferano, cannella e noce moscata. Sapore: vino di immensa profondità e struttura. Potente, ma allo stesso tempo elegante e leggiardo, decisa mineralità, succoso, speziato e profondo. Il generoso residuo zuccherino trova il bilanciamento in una decisa freschezza, per regalare una perfetta armonia. Lunga persistenza.
Colore rosso rubino. Caratterizzato da aromi freschi di frutti di bosco e amarena. Il vino si presenta elegante e fruttato. Tannino molto vellutato e delicato con un finale di lunga durata.
Colore rosso rubino intenso. nel naso ricorda note fruttate di bacche mature, sfumature di violetta, aromi verdi e sentori di rabarbaro. Al palato è pieno e rotondo con tannini asciutti e morbidi, unacidità accattivante e un retrogusto raffinato.
Il Pinot Noir (Pinot Nero di vendemmia tardiva o semplicemente Pinot Nero) nasce a un'altitudine di 550 m s.l.m., che dà vita a un vino rosso fresco ed elegante dallߤintenso aroma eterico di frutti di bosco e dal sapore pieno e persistente.
Nell'Alto Adige soltanto dieci ettari sono coltivati con Moscato Rosa. La vite è molto esigente e ha bisogno di tanta cura nel vigneto. Essendo femminile, il fiore dunque non è in grado di autofecondarsi, il che comporta spesso la formazione di grappoli spargoli e quindi rese estremamente ridotte. In questi piccolissimi chicchi, in parte senza seme, avviene una straordinaria concentrazione di aromi che ricorda petali di rosa seccati, fragole candite e spezie orientali. Durante l’ammostatura coraggiosa e lunga l’USHAS acquista una struttura tannica speziata che va a formare un connubio armonioso con gli aromi di bacca di rosa canina, cannella e scorza d’arancia. Finale dolcissimo con impronta acida stimolante.
Col suo elegante profumo di mela e la sua acidità vivace, il Pinot bianco è perfetto come vino da tutti i giorni. Per non falsare la raffinatezza del suo gusto fruttato, gli enologi preferiscono usare con molta cautela l'affinamento nei fusti di rovere.
I vini dell'Alto Adige sono conosciuti in tutto il mondo per la loro eccellente qualità e diversità. La regione vinicola si estende attraverso il pittoresco paesaggio delle Alpi altoatesine e comprende molte piccole comunità di viticoltori, apprezzate per le loro varietà di uve e i loro terroir unici.
I viticoltori dell'Alto Adige si impegnano a utilizzare metodi di coltivazione naturali per produrre vini di alta qualità dal gusto e dall'aroma inconfondibili. I vitigni più diffusi nella regione sono Vernatsch, Lagrein, Gewürztraminer e Pinot Grigio.
I vini altoatesini sono perfetti per molte occasioni, dalle cene di festa alle serate in casa. Sono anche perfetti per scoprire e vivere il ricco patrimonio culturale della regione.
Se siete alla ricerca di vini eccellenti prodotti da vignaioli impegnati in una splendida cornice, non mancate di provare i vini dell'Alto Adige.
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