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Castelfeder Cantina

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Recensioni: 5 di 5 stelle


Pinot Nero Riserva Burgum Novum - 2017 - Castelfeder Azienda Vinicola

Questo Pinot Nero unico è il frutto di un lavoro intenso che inizia in una minuziosa preparazione in ogni dettaglio a partire dal vigneto fino alla vinificazione. È l'espressione per eccellenza del difficile e prezioso lavoro svolto nel vigneto in una delle zone più vocate del Pinot Nero. Colore rosso rubino tendente al granato, profumo inconfondibile, ampio e fruttato, caratteristico che ricorda le more, i lamponi e il cioccolato. Ottima struttura, fine ed elegante, dal gusto persistente.


Cabernet Riserva Burgum Novum - 2018 - Castelfeder Azienda Vinicola

Questo Cabernet dal colore rosso rubino intenso é un vino di ottima struttura, elegante e dalle marcate peculiarità legate al vitigno omonimo. Prevalgono i profumi di more, ribes rosso e pepe verde. Al palato si presenta ampio ed elegante con grande persistenza e complessità. Accompagna egregiamente le carni rosse, il pollame, la selvaggina e i formaggi stagionati.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Lagrein Riserva Burgum Novum - 2017 - Castelfeder Azienda Vinicola

Il Lagrein Riserva Burgum Novum Castelfeder dal colore rosso granato intenso è particolarmente corposo e vellutato. Si presenta compatto e denso con il suo tipico profumo di viola mammola, frutti di bosco, caffè e cioccolata che sono il preludio più accattivante di quell'ammaliante gioco d'acidità e di tannini maturi che questo vino riserva al palato. Si accompagna in modo eccellente sia ai formaggi, sia alle carni arrostite o grigliate di bovino, agnello e selvaggina.


Pinot Grigio 15 - 2021 - Castelfeder Azienda Vinicola

Fresco, giovane ed elegante sono gli attributi che questo vino evoca alla vista delle sue sfumature di un giallo chiaro e luminoso. Il profumo finemente fruttato con toni dominanti di mela e frutti tropicali, annuncia un gusto minerale, salino su un piacevole grado d'acidità e su un corpo generoso che prelude ad un retrogusto assai persistente. E' un bianco che s'accompagna molto bene a tutti i primi piatti, pietanze a base d'asparagi, pesce, frutti di mare, pollame e carni di maiale e vitello.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Sauvignon Raif - 2020 - Castelfeder Azienda Vinicola

Di un colore giallo brillante ingentilito da riflessi verdolini, questo vino sa sedurre l'olfatto col suo bouquet intenso e variegato dai sentori d'ortica, fiori di sambuco, peperone verde, salvia e menta. E' un vino minerale, elegante, piacevolmente sapido sulla lingua e ambizioso nel retrogusto. S'addice molto bene ai piatti a base d'asparagi, a diversi primi, ma anche a piatti di pesce, crostacei, molluschi, pollame e carni di maiale e vitello.


Pinot Nero Glener - 2020 - Castelfeder Azienda Vinicola

Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno.


Kerner Lahn - 2021 - Castelfeder Azienda Vinicola

Questo vino dimostra un colore giallo con leggeri riflessi verdi, un vino frescho e aromatico con un leggero sentore di noce moscata, retrogusto lungo e speziato.


Pinot Grigio Mont Més - 2021 - Castelfeder Azienda Vinicola

Vino di colore giallo paglierino brillante con tenui riflessi verdi. Il profumo è floreale e vivace con sentori di frutta matura (mela, pera, pesca e melone) e di spezie. In bocca è ben strutturato e dal corpo pieno, persistente ed elegante; esponente schietto e sincero della sua varietà, è di grande bevibilità e gradevolezza. È un bianco che si accompagna ottimamente a tutti i primi piatti, pietanze di pesce, crostacei e molluschi, pollame e carni di suino e vitello


Chardonnay Doss - 2021 - Castelfeder Azienda Vinicola

Vino di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdi. Il profumo è delicato e fruttato con note di frutta esotica matura, tipico per questo vitigno. In bocca è di buon corpo e dal gusto pulito, leggermente speziato con un acidità fresca e vivace. È un bianco che si accompagna ottimamente a tutti i primi piatti, pietanze di pesce, crostacei e molluschi, pollame e carni di suino e vitello.


Lagrein Rieder - 2020 - Tenuta Castelfeder

Colore rosso rubino intenso e brillante, profumo ampio e complesso, aroma e sapore di frutti di bosco e viola, caldo e persistente di palato, tannini fini e strutturati, acidità piacevole e tipica.

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