Descrizione: Colore rosso rubino. Caratterizzato da aromi freschi di frutti di bosco e amarena. Il vino si presenta elegante e fruttato. Tannino molto vellutato e delicato con un finale di lunga durata. Uvaggio: Pinot Nero - Alto Adige DOC. Zona: Le uve per questo vino provengono dalle 3 sottozone di Pinot Noir: Girlan, Mazon e Pinzon. I vigneti acuratamente selezionati sono particolarmente adatti per le loro caratteristiche microclimatiche. I vigneti sono situati a unaltitudine compresa tra i 380 e 530 metri s.l.m. e provengono, da un lato, da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica e, dallaltro, da terreni calcarei argillosi esposti ad ovest. Vinificazione: La vendemmia avviene manualmente in piccoli continentori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura il mosto viene riempito per gravitá in tini di acciaio per la fermentazione alcolica (20-22 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta, il vino affina per 12 mesi in barrique (70%) e piccole botti di legno da 12 hl. (30%). Il vino fa un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi. Allergeni: il vino puó contenere solfiti.
Gradazione alcolica: 12.00 % Gradazione alcoolica: 12.00 %
