Descrizione: Vendemmia tardiva che riflette una luce color oro con tonalità ambrate, seducente al naso con sentori di petali di rosa, frutta secca ed agrumi. Intenso e strutturato al palato, convince con una buona armonia tra dolcezza e acidità. Sapore fine di miele, intenso e succoso. Retrogusto complesso, morbido ed armonico. Uvaggio: 100% Gewuerztraminer. Zona: Vigneto collinare sopra Castel Turmhof a Niclara, esposizione sud/sudest. Ghiaia calcarea di sedimenti morenica. Vinificazione: La vendemmia avviene a novembre quando gli acini sono ricoperti da un sottile strato di muffa nobile (‘botrytis cinerea’) che provoca una naturale concentrazione del succo. La fermentazione avviene per più di due mesi, una parte in botti d’acciaio ed un’altra parte in botti piccole di rovere francese. Dopo un ulteriore anno segue l‘imbottigliamento del vino giovane e maturazione in bottiglia di altri due anni. Abbinamento: Piatti molto speziati, pesce, carni bianche, strudel di mele. Temperatura di Servizio: 10 - 12°C. Invecchiamento possibile: 15 - 20 anni. Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Produttore: Cantina Tiefenbrunner Turmhof - Schlosskellerei Tiefenbrunner Turmhof - Tiefenbrunner Winery Allergeni: contiene solfiti.
a. 2015 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
94 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "Tiefenbrunner Tardus Gewurztraminer Vendemmia Tardia Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2015 il 01.01.2020 con 94 di 100 punti.
a. 2015 Robert Parker The Wine Advocate:
95 of 100 Points.
"Robert Parker The Wine Advocate" ha valutato il vino "Tiefenbrunner Tardus Gewurztraminer Vendemmia Tardia Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2015 il 01.07.2019 con 95 di 100 punti.
La Cantina Tiefenbrunner è una rinomata azienda vinicola dell'Alto Adige conosciuta per i suoi vini e spumanti di alta qualità. La cantina è stata fondata nel 1848 da Josef Tiefenbrunner ed è ora gestita dalla quinta generazione, Christof Tiefenbrunner. La cantina Tiefenbrunner possiede un totale di 70 ettari di vigneti nelle migliori località dell'Alto Adige, tra cui le note zone vinicole di Bolzano, Caldaro e Termeno. I vigneti si estendono ad un'altitudine compresa tra i 250 e i 1.000 metri sul livello del mare, offrendo le condizioni ideali per la coltivazione di uve con caratteristiche diverse. La cantina Tiefenbrunner attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente. Ad esempio, tutti i vigneti sono gestiti secondo i principi della viticoltura integrata, al fine di conservare le risorse naturali e promuovere la biodiversità. Anche in cantina si presta attenzione alla produzione a basso consumo di risorse. I vini della cantina Tiefenbrunner si distinguono per l'alta qualità e gli aromi caratteristici. I vini bianchi ottenuti dal vitigno Gewürztraminer sono particolarmente conosciuti e apprezzati per il loro intenso sapore fruttato e speziato. Anche il Sauvignon Blanc, lo Chardonnay e il Pinot Grigio sono tra i vini di punta della cantina. Un punto di forza particolare sono gli spumanti Tiefenbrunner, prodotti secondo i metodi tradizionali e caratterizzati da un perlage elegante e da un aroma raffinato. Nel complesso, la cantina Tiefenbrunner è un eccellente rappresentante della viticoltura altoatesina ed è uno dei migliori produttori di vino della regione. La combinazione di tradizione e innovazione e l'applicazione coerente dei principi di sostenibilità rendono i vini di Tiefenbrunner un'esperienza speciale di piacere.
