Freschi, fruttati e nobili: i nostri vini estivi altoatesini.
I vini che abbiamo selezionato oggi sono vini seri ma piacevoli, in grado di soddisfare qualsiasi palato. Sono rinfrescanti, con un'acidità moderata e si prestano meglio come vini da terrazza, come aperitivi o come accompagnamento a una cucina leggera e mediterranea.
Pinot bianco Plötzner - Cantina St. Pauls
I vigneti alti e ripidi del "Plötzner", ai piedi della Mendelgebirge su rocce calcaree, danno forma al carattere unico di questo Weissburgunder, che affascina con il suo tipico aroma fruttato di mela, pesca e pera. Al palato è succoso, con una freschezza immediata e un finale minerale.
Sylvaner - Cantina Valle Isarco
L'uva Sylvaner si sente particolarmente a suo agio nei pendii non troppo alti, ariosi e caldi della Valle Isarco centrale. I terreni poco profondi, ghiaiosi ed esposti agli agenti atmosferici conferiscono al vino la sua incomparabile delicatezza ed eleganza. Il Sylvaner giallo limone della cantina Eisacktaler colpisce per la sua piacevole freschezza e il suo corpo equilibrato; è secco e molto aromatico. L'aroma ricorda la pesca, la mela e l'albicocca.
Sauvignon Stern - Cantina Caldaro
Il Sauvignon Blanc è stato introdotto in Alto Adige alla fine del XIX secolo e da allora è diventato autoctono. Il Sauvignon Stern affascina con il suo aspetto leggero e giallo paglierino. Al naso si percepiscono subito aromi di sambuco, cassis e frutti esotici e un po' di uva spina. Anche al palato si presenta come fruttato e succoso-salato. Convince per la buona lunghezza e il finale fruttato.
Rosé Pischl - Cantina di Bolzano
Il Rosé Pischl è un vino estivo fresco e fruttato che può essere servito fresco come aperitivo o con gli antipasti. Il suo colore varia dal rosa al rosso rubino chiaro. L'aroma è delicatamente fruttato e ricorda i frutti rossi, l'amarena e la viola, con lievi sfumature di marzapane. Al palato, il rosato si presenta con un'elegante pienezza armonica con un'acidità fresca e succosa.
Kalterersee Auslese Quintessence - Cantina Caldaro
Puro piacere di bere e l'incarnazione dell'attitudine alla vita sul Lago di Caldaro, questo è ciò che porta l'Auslese Quintessenz. Il vino, di colore rosso rubino brillante con note di ciliegia, lampone e fragola e alcuni elementi speziati, si abbina bene alle carni bianche e al pesce alla griglia, oltre che alle verdure. Quando viene raffreddato, è fresco di cuore e fruttato, morbido al palato e ricco di finezza nel finale.
Lagrein - Cantina Colterenzio
Il Lagrein è una delle perle dei vini rossi altoatesini e affascina con il suo rosso granato scuro dai toni violacei. Profuma di violette, bacche nere, un pizzico di cioccolato e aromi intensamente speziati. Si distingue in particolare per la sua nobile finezza e il suo incomparabile bouquet, che ha già sedotto molti intenditori di vino.
