Filetti di tonnetto interi disposti verticalmente.
Profumo gradevole e polpa di colore rosso dal sapore deciso, non stopposa, di ottima consistenza.
Zona di pesca Mar Mediterraneo.
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Per una buona pizza fatta in casa, una veloce caprese o qualsiasi ricetta a base di mozzarella che vorrete sperimentare.
Naturalis di Capriz è una specialità prodotto 100% di latte vaccino dei masi dell’Alto Adige. Il formaggio da taglio realizzato artigianalmente con un peso di soli 400g, viene stagionato per 1 mese e spazzolato ogni due giorni con una soluzione di sale e fermenti. Il formaggio è caratterizzato dalla crosta giallo-oro con sfumature rossastre, la consistenza fine e il gusto lattignioso-burroso.
La pasta morbida ed elastica e il gusto tipico e intensamente aromatico, quasi pungente, ne fanno una specialità unica nel suo genere
La pasta morbida ad occhiatura piccola trae dal cremoso latte d'alta quota il suo gusto naturale ed equilibrato, che cela gli affascinanti segreti della tradizionale lavorazione casearia della zona
