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HOME »   Specialità »   Formaggi Altoatesini »   Latemar formaggio Caseificio Az. Learner ca. 900 gr.

Latemar formaggio Caseificio Az. Learner ca. 900 gr.

 
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Latemar formaggio Caseificio Az. Learner ca. 900 gr. - 2 Latemar formaggio Caseificio Az. Learner ca. 900 gr. - 3
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articolo n.: DG79
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Caratteristiche del prodotto
  • Tipo - Formaggio e burro: Formaggio duro
  • Gusto: aromatisch , würzig
  • Regione di origine: Südtirol
  • Produttore: Hofkäserei Learner
  • Senza lattosio:
  • Animale: Mucca
  • Contenuto: 0,90 kg.

Produttore: Caseificio Aziendale Learner, Nova Ponente

Regione: Alto Adige

Tipo formaggio: Formaggio a pasta dura di latte vaccino

Aspetto: crosta arancione

Odore: fruttato

Gusto: dolce - speziato

Consistenza: grumosa - friabile

Stagionatura: 6 - 8 mesi

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qualità controllata:

Gallo Rosso prodotto di qualità


 


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Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: crosta color arancio - pasta giallo paglierino, Odore: malto - birra - lievito, Gusto: dolceamaro - note di pepe - persistente, Consistenza: cremosa - morbida, Stagionatura: ca. 10 settimane in birra e corimbo di luppolo

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Freibrunn Formaggio Maso Gamsegg ca. 800 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: pasta lavata arancione - occhiatura a capocchia di spillo, Odore: vegetale, Gusto: vaniglia - minerale - persistente, Consistenza: tenera - morbida, Stagionatura: 3-4 mesi nella cantina naturale.

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