Rotolini di formaggio fresco di latte caprino ricoperti con erbe di montagna Lista ingredienti: FORMAGGIO fresco di capra (m.g.s.s. 45%) 98% (LATTE pastorizzato di capra, caglio, fermenti lattici, sale), miscela di erbe di montagna 2%, sale, addensante: gomma di guar, conservante: sorbato di potassio. Confezionato in atmosfera protettiva
Gilli Food è un'azienda familiare con sede a Kardaun, in Alto Adige, specializzata nella produzione di prodotti gastronomici di alta qualità. L'azienda è radicata nella regione dal 1963 e nel corso degli anni è diventata uno dei produttori più noti di specialità come Schüttelbrot, Grissini e Knabbergebäck. Gilli Food pone particolare attenzione all'utilizzo di ingredienti naturali e di alta qualità provenienti dalla regione, come la farina di farro originale dell'Alto Adige. La produzione avviene con tecnologie all'avanguardia e sotto severi controlli di qualità. L'assortimento comprende un'ampia scelta di prodotti salati e dolci, molto apprezzati sia nel settore commerciale che in quello gastronomico. Con Gilli Food, l'attenzione è rivolta alle specialità regionali, all'alta qualità e al piacere dell'Alto Adige.
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Pane croccante alla segale, delicatamente cotto al forno. Il nostro Mini Schüttelbrot dell'Alto Adige viene consumato principalmente come snack, o meglio, come si usa dire in Alto Adige, come merenda. Naturalmente si adatta perfettamente anche come stuzzichino per accompagnare del vino o della birra.
Formaggio a pasta morbida di latte caprino, Aspetto: piccolo camembert di capra - uniforme crosta di muffe bianche - pasta bianca porcellana, Odore: funghi bianchi - chiari sentori di capra, Gusto: tendenzialmente sapido - nobile al palato - vellutato - elegante, Consistenza: tenera - cremosa, Stagionatura: 2 settimane nella cantina naturale
Rotolini di formaggio fresco di latte caprino
Formaggio a pasta morbida di latte caprino, Aspetto: crosta con muffe bianche ed erbe - pasta bianco porcellana, Odore: funghi bianchi - profumo di capra e di erbe di montagna, Gusto: saporito - salato - vellutato - elegante, Consistenza: tenera - cremosa, Stagionatura: 2 settimane nella cantina naturale
Formaggio a pasta morbida di latte vaccino, Aspetto: crosta affinata con crusca, Olfatto: fruttato, profumo di paglia, gusto e aroma: mela, aromi di pasticceria, Consistenza e struttura: cremosa, morbida, Stagionatura: ca. 20 giorni, distillato di mela e crusca.
