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Sissi - DEGUST ca. 250 gr.

 
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articolo n.: DG0176
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Formaggio bianco porcellana a crosta lavata che tende a diventare cremoso sotto la crosta. L'azienda agricola in cui viene prodotto si trova a Vals, una frazione del comune di Mühlbach, e si trova a un'altitudine di 1100 metri. Attualmente, il bestiame è costituito da 160 capre bianche di razza "Edle Deutsche". La struttura del formaggio si rivela morbida e cremosa, il gusto è leggermente acido.

Naso: lattiginoso, erbaceo, speziato Struttura: morbida-cremosa

Gusto: saporito, leggermente acido

Aroma: capra, erbe di montagna

Produttore: Unteregger

Origine: Vals, Valle Isarco, Alto Adige

Tipologia: Formaggio a pasta molle 

Suggerimenti per l'accompagnamento: Ottimo come antipasto con un bicchiere di spumante o un vino bianco, ad esempio un Riesling.

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Sissi - DEGUST ca. 250 gr. Melus Mignon Camembert DEGUST ca. 150 gr.
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Caffè Espresso Rocchi Special Bar grani 1 kg.

La miscela Rocchi Special Bar, è il risultato di una selezione accurata tra le migliori varietà di caffè crudi. Il gusto morbido e completo danno a questo caffè, l'aroma spiccamente personalizzato del vero espresso tostato all'italiana

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Melus Mignon Camembert DEGUST ca. 150 gr.

Formaggio a pasta morbida di latte vaccino termizzato, Aspetto: decorato con mele e noci, Odore: fruttato - funghi - burroso, Gusto: piacevole acidità, Consistenza: morbida - cremosa, Stagionatura: 3 settimane nella cella d'affinamento.

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Prezzo 13,36 €
( 8,91 €/100 gr.)

Noagnlailich Mignon ® Formaggio DEGUST ca. 330 gr.

Formaggio a pasta dura di latte caprino crudo, Aspetto: Avvolto nel speciale telo, Odore: fieno di montagna, Gusto: dolce-speziato - nocciola, Consistenza: friabile, Stagionatura: 3-5 mesi nella botta di barrique.

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Prezzo 21,50 €
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Wirzi Formaggio DEGUST ca. 150 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo; Aspetto: raffinato con birra e pane croccante; Olfatto: crosta di pane - spezie; Gusto e Aroma: speziato - tostato; Consistenza e Struttura: friabile - solubile; Stagionatura: ca. 90 giorni

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Prezzo 7,82 €
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Golden Gel Mignon ® Formaggio DEGUST ca. 300 gr.

Formaggio erborinato di latte vaccino crudo, Aspetto: ricoperto di vinacce dolci, Odore: note fermentative, Gusto: fruttato, Consistenza: morbida, Stagionatura: ca. 3 mesi nella cella d'affinamento & vinacce dolci

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Prezzo 16,95 €
( 5,65 €/100 gr.)

Delizius Formaggio DEGUST ca. 400 gr.

Formaggio fresco di latte vaccino, caprino e ovino, Aspetto: fioritura bianca, ricoperto di frutta secca, Odore: fruttato - champignon, gusto: armonioso, consistenza: morbida - cremosa, stagionatura: fresco, periodo di maturazione: da consumarsi fresco.

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