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HOME »   Specialità »   Formaggi Altoatesini »   Humulus Formaggio DEGUST ca. 450 gr.

Humulus Formaggio DEGUST ca. 450 gr.

 
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articolo n.: DG213
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Zona d'origine: Varna - DEGUST

Tipo latte: Latte vaccino crudo

Tipologia formaggio: Formaggio di pasta morbida

Stagionatura: ca. 2 mesi

Periodo di produzione: tutto l'anno

Affinato con: birra

Gli abbinamenti ed usi consigliati da DeGust:
Vino bianco: Birra
Confits: Crema di luppolo

Gli usi: Con ravanelli. Ottimo come antipasto o dessert.

Descrizione generale: Per affinare questo formaggio con la birra, DEGUST ha sviluppato una tecnica apposita che utilizza contenitori di vetro. Un formaggio che stupisce sempre per i suoi sapori distinti. Per finire viene guarnito con foglie di luppolo in coni. Il nostro esame organalettico Sentori intensi di birra e crosta di pane nero. In bocca si presenta con una pasta aromatica e morbida. L'affinamento con la birra gli dona delle note dolciastre di cioccolato fondente. Lascia un retrogusto molto armonico.

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Humulus Formaggio DEGUST ca. 450 gr.
veramente buono dal profumo intenso ma stupendo poi caldo ca ..
5 di 5 Stelle!

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beenden