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HOME »   Specialità »   Formaggi Altoatesini »   Humulus Formaggio DEGUST ca. 450 gr.

Humulus Formaggio DEGUST ca. 450 gr.

 
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articolo n.: DG213
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Zona d'origine: Varna - DEGUST

Tipo latte: Latte vaccino crudo

Tipologia formaggio: Formaggio di pasta morbida

Stagionatura: ca. 2 mesi

Periodo di produzione: tutto l'anno

Affinato con: birra

Gli abbinamenti ed usi consigliati da DeGust:
Vino bianco: Birra
Confits: Crema di luppolo

Gli usi: Con ravanelli. Ottimo come antipasto o dessert.

Descrizione generale: Per affinare questo formaggio con la birra, DEGUST ha sviluppato una tecnica apposita che utilizza contenitori di vetro. Un formaggio che stupisce sempre per i suoi sapori distinti. Per finire viene guarnito con foglie di luppolo in coni. Il nostro esame organalettico Sentori intensi di birra e crosta di pane nero. In bocca si presenta con una pasta aromatica e morbida. L'affinamento con la birra gli dona delle note dolciastre di cioccolato fondente. Lascia un retrogusto molto armonico.

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Formaggio Ubriaco di Sesto ca. 500 gr. - Caseificio di Sesto

L'offerta prevede delle porzioni minime da 500 gr. di un formaggio di vino (Ubriacone) del Caseificio di Sesto che riceve il suo colore rosso scuro così come il suo gusto caratteristico dalla stagionatura in vinaccie Lagrein. Il formaggio di vino di Sesto è un formaggio a taglio, decentemente nel gusto con perforazione piccola, rotonda, la maturazione ammonta almeno 10 settimane.

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Salsicce affumicate Villgrater conf. ca. 680 gr.

I "Kaminwurzen" sono salsicce di carne bovina e suina, leggermente affumicate ed essicate nell'aria fresca, una tipica specialità altoatesina.

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Pane di segale Knabbermäuschen Trenker 200 gr.

Piccolo ma tosto! Il mini Schüttelbrot è una versione in piccolo del tradizionale Schüttelbrot ed è il vero cavallo di battaglia di Trenker. Il mini Schüttelbrot è ideale nel tempo libero per spuntini durante una passeggiata o sulle piste da sci, ma è anche un stuzzichino molto apprezzato da studenti e altri lavoratori dell'intelletto. Anche questo prodotto originale Trenker è privo di grassi, esaltatori di sapore e conservanti.

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Canederli al Formaggio altoatesini 4 pz. ca. 320 gr. - macelleria Steiner

I canederli al formaggio completano l'assortimento, serviti con parmigiano e burro fuso sono ideali con insalate o con Gulasch.

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Canederli di Speck altoatesini Villgrater 6 pz. - ca. 470 gr.

I canederli di speck sono una delle più tipiche specialità dell' Alto Adige.

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Spätzle agli spinaci 350 gr. - Gilli

Prodotto tipico della cucina tirolese ricavato dall’impasto di farina, spinaci e uova. Cuocere in acqua bollente salata finché vengono a galla, circa 2-3 minuti. Scolare e servire con salse rosse, burro fuso e salvia o con panna e speck. Alternativamente possono essere spadellati a fuoco lento per 2 minuti oppure versati in un piatto e nel microonde per 1 minuto a 500w. Una volta aperta la confezione consumare entro 2 giorni.

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Humulus Formaggio DEGUST ca. 450 gr.
veramente buono dal profumo intenso ma stupendo poi caldo ca ..
5 di 5 Stelle!

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beenden