Nosiola - 2023 - Cantina Toblino
a. 2017 5StarWines - the Book - Vinitaly:
92 of 100 Points.
"5StarWines - the Book - Vinitaly" ha valutato il vino "Cantina Toblino Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT" dalla vendemmia 2017 il 01.04.2023 con 92 di 100 punti.
a. 2016 5StarWines - the Book - Vinitaly:
91 of 100 Points.
"5StarWines - the Book - Vinitaly" ha valutato il vino "Cantina Toblino Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT" dalla vendemmia 2016 il 01.04.2017 con 91 di 100 punti.
a. 2015 5StarWines - the Book - Vinitaly:
90 of 100 Points.
"5StarWines - the Book - Vinitaly" ha valutato il vino "Cantina Toblino Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT" dalla vendemmia 2015 il 01.04.2016 con 90 di 100 punti.
Delicatamente amarognola, dal fine perlage e dalla schiuma compatta, è semplicemente adatta in ogni occasione.
>> dettaglio
Il suo sapore pieno, maltato, si riallaccia idealmente alle antiche tradizioni birrarie conventuali.
Una birra, nella quale si evidenziano i sentori di malto, forti e suadenti allo stesso tempo.
Birra morbida all'assaggio, con richiami decisi di malto, miele ed acacia, con una nota amara molto delicata, percepibile nel retrogusto.
Il risultato finale è un eccellente formaggio, facile da tagliare e da servire, ideale in ogni momento della giornata, indicato anche per i più piccoli, con i suoi caratteristici fori, dovuti ad un tempo di maturazione minimo di otto settimane.
Il “Formaggio al Fieno” è un formaggio grasso a pasta molle con contenuto lipidico del 50% ca., prodotto con latte fieno fresco pastorizzato di alta qualità, proveniente dai pascoli d’alta montagna di Sesto, e del tutto privo di OGM.