La nostra versione Brut del Valdobbiadene DOCG è ottenuta totalmente da uve Glera di collina, raccolte esclusivamente a mano e spumantizzate in autoclave secondo il metodo Martinotti Charmat.
La lenta presa di spuma a bassa temperatura, 15-16°C, e la permanenza nei lieviti selezionati, esaltano le caratteristiche di questo vitigno e conferiscono al vino un perlage fine e persistente.
Ampio il ventaglio delle fini fragranze fruttate: sentori di mela verde, agrumi e vegetale fresco. Al palato, armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco e asciutto. Lo splendido equilibrio di questo vino lo rende appropriato come aperitivo, perfetto abbinato a piatti a base di pesce, e sempre adatto ad accompagnare i bei momenti a tavola in buona compagnia.
Gradazione alcolica: 13.00 % Gradazione alcoolica: 13.00 %
Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Drusian Spumante Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG" il 01.05.2020 con 92 di 100 punti.
Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Drusian Spumante Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG" il 01.12.2019 con 89 di 100 punti.
87 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Drusian Spumante Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG" il 01.01.2017 con 87 di 100 punti.
Gilbert & Gaillard:
86 of 100 Points.
"Gilbert & Gaillard" ha valutato il vino "Drusian Spumante Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG" il 01.04.2016 con 86 di 100 punti.
"Gilbert & Gaillard" ha valutato il vino "Drusian Spumante Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG" il 01.04.2015 con 89 di 100 punti.
88 of 100 Points.
"Gilbert & Gaillard" ha valutato il vino "Drusian Spumante Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG" il 01.07.2012 con 88 di 100 punti.
Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Drusian Spumante Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG" il 01.03.2007 con 15 di 20 punti.
CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Drusian Spumante Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG" con 87 di 100 punti.
La freschezza e la fragranza di questo vino, unite al fine e persistente perlage, lo rendono ideale per tutte le occasioni. Aperitivo per eccellenza, ben si adatta ad accompagnare primi piatti a base di verdure, carni bianche e torte salate.
>> dettaglio
Snello e gentile, di moderato corpo e con una leggera amabilità residua. Eccellente aperitivo, si adatta perfettamente a tutte e occasioni conviviali. Può essere consumato a tutto pasto accompagnando cibi delicati soprattutto a base di pesce.
Ottimo per guarnire dolci e gelati, sfizioso aggiunto alla birra. La sua preparazione richiede un'accurata selezione delle nocciole durante il raccolto. Dopo una lieve tostatura, le nocciole vengono in parte frantumate e poi aggiunte ad una particolare miscela di radici essiccate e frantumate a mano. L'equilibrato dosaggio ed i diversi componenti naturali conferiscono a questo liquore una propria personalità adatta a diversi momenti della giornata. Da servire freddo
Giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso netto e preciso con gradevoli sentori di frutta fresca, in particolare mela e pera. In bocca molto vivace, fresco e succoso con un eccellente equilibrio.
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Odore: versatile, intenso e con note fruttate di mele mature ed un sentore esotico di pompelmo, un po' di nocciola, speziato con note di pepe bianco. Sapore: robusto e pieno con carattere ed eleganza, struttura cremosa, sapido e minerale, armonico ed invitante, dal retrogusto lungo, fresco e succoso
