Con Miòl, Bortolomiol firma orgogliosamente la perfetta sintesi tra il territorio e il suo modo di essere. L'identità di una tradizione che è capace di incorporare nella materia e nel prodotto un'alta dimensione estetica. Dalle ricche e assolate terre trevigiane uno stile di vita "propriamente italiano". È il Prosecco nella tipologia di gusto più diffusa e più conosciuta per il fuori pasto. Adatto alle pause di lavoro ed agli incontri con gli amici.
In questo vino, destinato ad un consumo più veloce e alla mescita, la Bortolomiol evidenzia tutta la sua sapienza spumantistica. Pur non utilizzando infatti le uve di maggior pregio il risultato è ugualmente convincente e all'interno di una sua rusticità ritroviamo tutta la piacevolezza dell'uva Prosecco. Ottimo vino da bere accompagnato a cicchetti salati sia di carne che di pesce. Da non disdegnare con lo spiedo, specie se di pollo. (Degustazioni e testi di Michele Bressan)
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
COLORE: Giallo paglierino PERLAGE: Fine e persistente BOUQUET: Fine, fruttato ed armonico SAPORE: Morbido, armonico e vellutato
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 - 8 °C
METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: Martinotti - Charmat
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 13.00 %
Wine Spectator:
87 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Bortolomiol 'Miol' Prosecco Treviso Extra Dry, Veneto, Italy" il 31.10.2014 con 87 di 100 punti.
CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Bortolomiol 'Miol' Prosecco Treviso Extra Dry" con 87 di 100 punti.
La pasta morbida ad occhiatura piccola trae dal cremoso latte d'alta quota il suo gusto naturale ed equilibrato, che cela gli affascinanti segreti della tradizionale lavorazione casearia della zona
>> dettaglio
vino bianco nobile gradevolmente fresco con corpo armonioso. Colore: da giallo chiaro a verdognolo. Profumo: delicato, caratteristico, fruttato di pesca, mela verde, albicocca. Sapore: secco, citrino, aromatico, fruttato. Abbinamenti consigliati: con antipasti leggeri, asparagi, zuppa di vino, pesce (bollito o alla griglia); anche come aperitivo.
