L'olio Crudo nasce dalla varietà di cultivar ogliarola della conca barese.
E' un olio di colore giallo oro brillante, caratterizzato da un aroma fruttato, dal gusto dolce e fragrante, tipico di oliva appena franta, e un retrogusto mandorlato con un leggerissimo pizzicore finale. Le sue caratteristiche e il sapore rotondo, pieno e dolce lo rendono gradevole anche ai palati più raffinati.
Crudo è un olio di altissima qualità, gustoso, leggero e digeribile. Ottimo così com'è, è adatto anche in cucina e per la frittura, per dare ai piatti quel gusto in più che solo un olio di pregio assicura.
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
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Salame dell'Abruzzo, a macinatura finissima, magro e leggermente piccante di pepe bianco e nero. La versione da asporto proposta è leggermente schiacciata durante la stagionatura.
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
