Salame dell'Abruzzo, a macinatura finissima, magro e leggermente piccante di pepe bianco e nero.
La versione da asporto proposta è leggermente schiacciata durante la stagionatura.
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
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Crudo è un olio di altissima qualità, gustoso, leggero e digeribile
Lavorato a mano, con il 70% di farina di segale
Manzo affumicato ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Dopo l'affumicatura sapiente le salsiccie selvaggine maturano nell'arco di tre settimane fino alla giusta stagionatura. Presupposto per questo prodotto di primissima qualitá sono una scelta e lavorazione accurata degli ingredienti, selvaggina e carni di suino. Tipico é il loro leggero sapore di affumicatura.