La Schiava dell'Alto Adige Faß Nr. 9 viene prodotta solo con annate di ottima qualità per garantire l'elevata qualità costante di questo vino. Il carattere delicato della Schiava e la notevole concentrazione di tannini vellutati fanno del "Faß Nr. 9" un vino straordinario.
La Schiava dell'Alto Adige Faß Nr. 9 viene prodotta solo con annate di ottima qualità per garantire l'elevata qualità costante di questo vino. Il carattere delicato della Schiava e la notevole concentrazione di tannini vellutati fanno del "Faß Nr. 9" un vino straordinario.
Questo vino è di elevatissima qualità e si presenta particolarmente piacevole per quanto riguarda colore, sapore e profumo. Ha una versatile predisposizione per i piatti più diversi e si abbina particolarmente bene ai piatti tipici della cucina altoatesina.
Ricavata dalle uve dei tenimenti Menzenhof di Cornaiano, questa Schiava è espressione della territorialità dell'Alto Adige come dimostra il vivace gusto fruttato che lo contraddistingue assieme ad una buona persistenza nel finale.
La Schiava e tutte le sue varietà sono gli eccezionali vitigni tradizionali di questa terra che riscuotono un crescente successo. Questo vino ha un aroma fine e delicato, armonico e vellutato. È un vino rosso vivace, invitante, giovane adatto a tutte le occasioni.
L'uvaggio rosso più diffuso in Austria prende piede anche nella Val Venosta. È un vecchio incrocio tra San Lorenzo e Franconia e porta il nome del ricercatore che ha trovato questo incrocio. Il vino è accattivante, di colore scuro, speziato e morbido.
L'uva Zweigelt si addice ad essere coltivata in zone di media altitudine e per questo motivo ha ottenuto un posto fisso tra le varie tipologie di uva in Valle Isarco. Questo vino si ottiene da uve selezionate e mature dello Zweigelt, fermentate in serbatoi di acciaio inox e affinate in botti di legno. In questo modo risulta fresco, fruttato e giovanile. Il suo colore è di un rosso granato pieno di lucentezza e ricorda il delicato profumo di ciliegia e frutti di bosco. Nel palato si sente fresco e pieno di mineralitá, combinato con morbide e piacevoli note di tannino e una leggera aciditá.
Il Zweigelt si presenta di colora rosso rubino ed è un vino robusto e pieno. Poiché è m aturato nella botte Barrique, presenta leggere note di legno e vaniglia. Il suo aroma ricorda l'amarena, vaniglia , frutti di bosco. Il vino si abbina eccellentemente a piatti di carne e selvaggina. Noi lo consumiamo preferibilmente con un buon arrosto d'agnello.
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