Colore rubino vivo, luminoso, che annuncia un carattere olfattivo delicato, dai rimandi di pesca e basilico, di convincente e diretta fragranza; bocca sottile e sfumata, ma ben ritmata da una succosa progressione, che valorizza il suo assetto tonico e rinfrescante.
Granato molto scuro, si propone con un tono olfattivo severo ed etereo, speziato e fruttato, carico di profumi di frutta rossa e nera matura, liquirizia, cannella, susina. Vino molto spinto e di materia prima ineccepibile, che può far discutere a lungo circa la piena riconoscibilità del barolo quando si mostra al palato, rovere in primo piano e soprattutto tutto quel vigore sapido-acido alle spalle. Gli equilibri non sono attualmente risolti ma di certo cotanta prepotenza desidera tempo. Sicuramente da comprare, ma da consumarsi molto più avanti.
Colore rosso rubino con riflessi violetti. Profumo vinoso, floreale (rosa)fresco di frutta matura con note speziate dovute al passaggio in legno. Sapore pieno ed armonico. Essendo un vino molto versatile e data la sua rotondità si abbina bene ad un'ampia varietà di piatti, per esempio ai fritti o al bollito di tradizione Piemontese.
