Vitigno: Moscato Giallo
Zona di produzione: Bolzano
Inizio vendemmia: Ottobre
Tipo di vinificazione: fermentazione in bianco a temperatura controllata
Caratteristiche: colore: giallo paglierino - oro profumo: gradevolmente di moscato sapore: decisamente aromatico
Grado alcolico: 13,0 vol.
Da servire: 10 - 12 °C , 10 - 12 °C, classico vino d'aperitivo
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 10.00 %
a. 2016 Vinum Wine Magazine:
17 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina-Kellerei Bozen Goldmuskateller Moscato Giallo Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2016 il 01.08.2017 con 17 di 20 punti.
a. 2007 Wine Spectator:
87 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cantina-Kellerei Bozen Goldmuskateller Moscato Giallo Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2007 il 01.08.2008 con 87 di 100 punti.
La Cantina Bolzano è una rinomata cooperativa vitivinicola nel cuore dell'Alto Adige, in Italia. La cantina è stata fondata nel 1908 e da allora si è sviluppata fino a diventare una delle cantine più importanti della regione. La cantina si trova nella città di Bolzano, nota per la sua posizione pittoresca nel mezzo delle Dolomiti. La Cantina di Bolzano ha una superficie di circa 230 ettari, su cui vengono coltivati principalmente vitigni autoctoni come Lagrein, Vernatsch e Gewürztraminer. I vigneti della cantina sono situati in alcune delle migliori località dell'Alto Adige, tra cui Santa Maddalena, Gries, Grieser Platz e Rentsch. La posizione dei vigneti sui ripidi pendii delle Dolomiti offre le condizioni ideali per la coltivazione dell'uva. La Cantina di Bolzano è nota per i suoi vini di alta qualità, regolarmente premiati in concorsi nazionali e internazionali. La cantina è orgogliosa di produrre solo vini artigianali che riflettono il terroir dei suoi vigneti. La vinificazione avviene sotto la direzione dell'esperto enologo Stephan Filippi, noto per la sua filosofia di qualità senza compromessi. La Cantina di Bolzano è anche impegnata nella sostenibilità e ha adottato diverse misure per ridurre al minimo l'impatto ambientale. Tra queste, l'utilizzo di energie rinnovabili, la riduzione del consumo di acqua e di energia e la promozione della biodiversità nei vigneti. Nel complesso, Cantina Bolzano è un rappresentante di spicco della viticoltura in Alto Adige. Con la sua produzione vinicola di alta qualità, il suo impegno per la sostenibilità e la sua attenzione per i vitigni autoctoni della regione, Cantina Bolzano è un importante ambasciatore delle tradizioni vinicole e del terroir regionali.
Vi offriamo un assortimento dei prodotti più tipici dell' Alto Adige: Speck, salsiccie affumicate, pronti sul tagliere + coltello.
>> dettaglio
Grazie alla sua maturazione nella zona ad alta quota ma calda di Penon, il nostro Pinot Bianco affascina per l'eleganza decisa, la frizzante freschezza e il pronunciato gioco di acidità. La vendemmia tardiva ad ottobre conferisce a questo vino, con un vivace bouquet di mele e ananas, un gusto pieno e persistente. Stimolante come aperitivo, fruttato e leggero come accompagnamento per primi leggeri, pietanze a base di asparagi, piatti di pesce e carni bianche.
Colore: rosso rubino con tonalità viola Odore: ampio e fruttato con note di ciliegia durone e cioccolatini "Mon Chérie", un sentore di cannella e marzapane Sapore: morbido e fruttato, buona struttura con tannini morbidi, impegnativo ma invitante e di pronta beva, con la tipica leggerezza di uno Schiava, fruttato e lungo nel retrogusto
colore: rosso granato scuro con sfumature violacee, profumo: di viole e spezie, terra bagnata con note di frutti di bosco e cacao, sapore: gradevole, pieno, morbido
Il burro di Sesto Pusteria è uno dei pochi, prodotto con panna fermentata e pertanto particolarmente apprezzato. Ovviamente deriva da latte privo di manipolazione genetica e senza additivi.
