Sauvignon Burgum Novum - 2017 - Tenuta Castelfeder
a. 2017 Falstaff:
93 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Castelfeder 'Burgum Novum' Riserva Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.07.2020 con 93 di 100 punti.
94 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Castelfeder 'Burgum Novum' Riserva Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2019 con 94 di 100 punti.
a. 2015 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Castelfeder 'Burgum Novum' Riserva Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2018 con 92 di 100 punti.
a. 2017 Wine Enthusiast:
91 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Castelfeder 'Burgum Novum' Riserva Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.09.2019 con 91 di 100 punti.
a. 2015 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Castelfeder 'Burgum Novum' Riserva Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.09.2018 con 91 di 100 punti.
a. 2014 Falstaff:
89 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Castelfeder 'Burgum Novum' Riserva Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2014 il 01.06.2017 con 89 di 100 punti.
La Cantina Castelfeder è un rinomato produttore di vini di qualità della regione italiana dell'Alto Adige. L'azienda è stata fondata nel 1969 da Alfons Giovanett, che all'epoca aveva già molti anni di esperienza nella produzione di vino. Oggi l'azienda di famiglia è gestita da Günther Giovanett, figlio del fondatore. La cantina si trova vicino a Neumarkt, in Alto Adige, e si estende su un totale di 50 ettari di vigneti. I vigneti sono situati ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 700 metri sul livello del mare e sono piantati su diversi tipi di terreno, il che conferisce ai vini una diversità unica. I vitigni coltivati nella tenuta sono principalmente varietà autoctone come Lagrein, Vernatsch, Gewürztraminer e Pinot Nero. Castelfeder attribuisce grande importanza alla coltivazione delicata e sostenibile dei vigneti per garantire l'alta qualità delle uve. Anche in cantina si presta attenzione a metodi di lavorazione delicati per preservare al meglio gli aromi e i sapori naturali delle uve. I vini di Castelfeder sono caratterizzati da eleganza, finezza e complessità e sono apprezzati a livello internazionale per la loro alta qualità. Castelfeder è particolarmente noto per i suoi vini Lagrein, ottenuti dal vitigno autoctono Lagrein. Questi vini sono caratteristici per la loro struttura potente e i loro aromi speziati di frutti di bosco e cioccolato. Ma anche gli altri vini della cantina, come il fresco Vernatsch o il corposo Pinot Nero, convincono per il loro fine equilibrio e la loro spiccata personalità. Nel complesso, Castelfeder è una cantina con una lunga tradizione e una profonda conoscenza della produzione vinicola in Alto Adige. I vini della cantina sono di alta qualità e riflettono il paesaggio e la cultura unici della regione.
Questo Pinot Nero unico è il frutto di un lavoro intenso che inizia in una minuziosa preparazione in ogni dettaglio a partire dal vigneto fino alla vinificazione. È l'espressione per eccellenza del difficile e prezioso lavoro svolto nel vigneto in una delle zone più vocate del Pinot Nero. Colore rosso rubino tendente al granato, profumo inconfondibile, ampio e fruttato, caratteristico che ricorda le more, i lamponi e il cioccolato. Ottima struttura, fine ed elegante, dal gusto persistente.
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Questo Cabernet dal colore rosso rubino intenso é un vino di ottima struttura, elegante e dalle marcate peculiarità legate al vitigno omonimo. Prevalgono i profumi di more, ribes rosso e pepe verde. Al palato si presenta ampio ed elegante con grande persistenza e complessità. Accompagna egregiamente le carni rosse, il pollame, la selvaggina e i formaggi stagionati.
Il Lagrein Riserva Burgum Novum Castelfeder dal colore rosso granato intenso è particolarmente corposo e vellutato. Si presenta compatto e denso con il suo tipico profumo di viola mammola, frutti di bosco, caffè e cioccolata che sono il preludio più accattivante di quell'ammaliante gioco d'acidità e di tannini maturi che questo vino riserva al palato. Si accompagna in modo eccellente sia ai formaggi, sia alle carni arrostite o grigliate di bovino, agnello e selvaggina.
