Teroldego Rotaliano Sangue di Drago Magnum - 2018 - Donati Marco
a. 2010 Luca Gardini:
90 of 100 Points.
"Luca Gardini" ha valutato il vino "Marco Donati 'Sangue di Drago' Teroldego Rotaliano, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 02.11.2012 con 90 di 100 punti.
a. 2008 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Marco Donati 'Sangue di Drago' Teroldego Rotaliano, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 01.05.2011 con 15 di 20 punti.
a. 2017 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Marco Donati 'Sangue di Drago' Teroldego Rotaliano" dalla vendemmia 2017 il 01.03.2020 con 15 di 20 punti.
>> dettaglio
Una specialitá per buongustai! L'henkel ha una stagionatura di tre mesi e viene prodotto nella salumeria del propietario con carni scelte.
Vi viene qui offerto un assortimento di formaggi speciali dell'Alto Adige. Si tratta di sette diverse tipologie di prodotti caseari, le cui ricette sono state tramandate dai nostri avi e per la cui preparazione manuale vengono tutt'ora seguite.
Di colore rubino-granato denso e profondo, ha profumi estremamente tipici di sottobosco, di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti. Caldo, armonico, coerente, rotondo, ricco di sfumature, ben solido e fine in bocca.
La pancetta di Speck Villgrater viene prodotta da baffe selezionate, salate a secco e speziato delicatamente, affumicata al legno di faggio e stagionata per ca. 4-5 settimane. La pancetta affumicata trova uso nella cucina altoatesina per i Canederli di Speck, Carbonara, Zuppa d'Orzo o per raffinare l'arrosto.
