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HOME »   Specialità »   Speck, Prosciutto Alto Adige »   Prosciutto »   Coppa Villgrater ca. 1.9 kg.

Coppa Villgrater ca. 1.9 kg.

 
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La coppa è conosciuta in Italia anche con il nome di “capocollo”. Deriva dalla carne del collo del maiale, a cui si aggiungono soltanto sale ed erbe aromatiche. Per la coppa selezioniamo la carne migliore, salata a secco e aromatizzata con erbette fresche di montagna. Leggermente pressata e affumicata, la coppa sprigiona tutto il suo aroma. Grazie alla composizione leggermente mista della sua carne, la coppa ha un gusto particolarmente delicato e succulento. L’ideale è tagliarla a fette sottilissime, dona alle insalate un tocco di raffinatezza.


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Coppa Villgrater ca. 1.9 kg. Batti Carne Art. 10001 - Ardigas
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