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HOME »   Specialità »   Speck, Prosciutto Alto Adige »   Bresaola Villgrater ca. 1 kg.

Bresaola Villgrater ca. 1 kg.

 
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Bresaola Villgrater ca. 1 kg. - 2
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4,37 EUR/100 gr.
articolo n.: V110-1
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Caratteristiche del prodotto
  • Produttore: Villgrater Metzgerei
  • Animale: Manzo
  • Contenuto: 1,00 kg.

La Bresaola è un prosciutto di manzo essiccato all’aria di origine italiana. Per la sua produzione utilizziamo esclusivamente carne bovina di nostra macellazione.

Preparazione
La bresaola viene prodotta con parti selezionate della coscia di manzo.
Dopo un periodo di stagionatura di 4 settimane, la bresaola viene conservata ed essiccata all’aria a temperatura e umidità controllate.

Come gustarla
La bresaola è l’ideale per preparare piatti leggeri e gustosi.
Tagliata a fettine, condita con sottili scaglie di parmigiano, un po’ di aceto balsamico, olio d’oliva, una spruzzata di succo di limone e un pizzico di pepe, la bresaola è un antipasto unico e irresistibile… che non può mancare nemmeno nella tipica merenda altoatesina.



Produttore: Villgrater Metzgerei - Bozen - Südtirol - Italia

La macelleria Villgrater Sexten è un'azienda tradizionale a conduzione familiare con sede a Sexten, un idilliaco villaggio dell'Alto Adige. Da oltre 100 anni, la macelleria è sinonimo di altissima qualità e di uno stretto legame con la natura e l'agricoltura. I prodotti sono realizzati esclusivamente con materie prime locali, come carne di maiale, manzo o selvaggina, provenienti da allevatori della regione e conservati in modo adeguato alla specie.

Nella produzione, Villgrater si affida alle tradizioni artigianali e alle tecnologie più avanzate per garantire i più alti standard qualitativi.

L'assortimento comprende un'ampia scelta di specialità a base di salsiccia e prosciutto, oltre a carne e prodotti convenience. Tutti i prodotti convincono per il loro gusto naturale e la loro qualità speciale. Con la macelleria di Villgrater Sexten vi affidate all'autentico artigianato altoatesino e al massimo livello di piacere.

Villgrater Metzgerei 1 Villgrater Metzgerei 2 Villgrater Metzgerei 3

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Bresaola Villgrater ca. 1 kg.
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affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.

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L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.

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Stinco di maiale affumicato Villgrater ca. 1,2 kg.

La carne dello stinco posteriore di maiale viene salmistrata e affumicata a caldo. È particolarmente buono arrostito e viene servito preferibilmente con crauti o con patate arrosto - accompagnandolo con una fresca birra bavarese.

Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

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Profumo: delicato, inebriante, rotondo con sentori di frutta secca e/o sciroppata. Sapore: dolce, appagante, pieno che ricorda la mandorla, infrescante.

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