Siamo lieti di offrirVi un vero manzo affumicato altoatesino, a porzioni di circa 500 gr., prodotto dalla macelleria Villgrater - Sesto secondo le tradizioni artigiane ed i metodi tradizionali, seguendo una ricetta antichissima.
Ingredienti: Carne di manzo, sale, foglie d'alloro, bacche di ginepro e rosmarino.
Produzione: La carne di manzo viene lavorata con il sale, le foglie d'alloro, le bacche di ginepro ed il rosmarino e viene messa in salamoia per una settimana. Successivamente viene essiccata per un periodo non inferiore ai 2 mesi, in apposite camere oscure, in modo che possa produrre la caratteristica crosta.
Sapore: Piacevolmente affumicato, succulento e gradevolmente speziato. Prodotto particolarmente indicato per chi soffre di colesterolo alto, in quanto assolutamente povero di grassi!
L'articolo viene posto sottovuoto al momento del Vs. ordine in modo da garantire una conservazione di parecchie settimane e la sua integrità durante il trasporto. Per ulteriori informazioni restiamo sempre a Vs. disposizione.
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Olio d'oliva naturalmente torbido, spremuto a freddo. L'aroma intenso delle olive appena spremute è irresistibile. Ha un sapore particolarmente fruttato. Ideale come accompagnamento a verdure crude, per affinare le bruschette, per carni alla griglia e per piatti delicati, dove il gusto fruttato può emergere.
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Qui il fiore diventa il frutto. Particolarmente delizioso e rinfrescante.
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