Legato per tradizione al territorio parmense dal III° secolo a.C., periodo in cui furono sperimentate le prime tecniche di salatura e asciugatura delle cosce suine. Si caratterizza per il gusto particolarmente dolce e delicato.
Tutti i prosciutti sono stagionati nello stabilimento Levoni di Lesignano de' Bagni, vicino a Langhirano e seguono le rigide regole del relativo disciplinare di produzione. Le cosce provengono solo da suini pesanti con peso minimo di 160 kg allevati nel nord e centro Italia. Non contiene fonti di glutine e lattosio
Stagionatura: minimo 13 mesi
Peso: ca. 200 gr., tagliato
Note: confezionato sottovuoto
Gusto: Dolce
Regione: Emilia Romagna
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
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L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.