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Formaggi Italiani Tipo - Formaggio e burro: blu / Gusto: aromatisch,würzig,kräftig Regione di origine: Lombardei Senza lattosio: No Animale: Mucca, italiani qualità dell'Alto Adige |
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Blu di Bufala Caseificio Quattro Portoni ca. 500 gr.
Formaggio erborinato di forma squadrata dalla crosta asciutta e rugosa di colore grigio ambrato. Presenta una pasta da cremosa a friabile di colore panna chiaro percorsa da venature blu. Il profumo presenta uno spunto lattico acido. Il sapore è distinto, mediamente intenso. Si percepisce la dolcezza del latte di bufala.
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Malghesina / Malghese Angelo Croce forma ca. 2,5 kg.
Formaggio erborinato di latte vaccino, Aspetto: crosta arancione con presenza di erborinatura, Odore: funghi porcini, Gusto: piccante - intenso - dolceamaro, Consistenza: tenera, Stagionatura: 3 mesi nella cella d'affinamento
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Blu di Bufala Caseificio Quattro Portoni forma intera ca. 4,2 kg.
Formaggio erborinato di forma squadrata dalla crosta asciutta e rugosa di colore grigio ambrato. Presenta una pasta da cremosa a friabile di colore panna chiaro percorsa da venature blu. Il profumo presenta uno spunto lattico acido. Il sapore è distinto, mediamente intenso. Si percepisce la dolcezza del latte di bufala.
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>> Formaggi - forme intere
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