Vino prodotto con le uve del vigneto "SCHWARZHAUS" nel comune di Appiano. Viene fermentato in botti di rovere, dove si sviluppa e matura per un periodo di nove mesi. In un ulteriore mezzo anno d' invecchiamento in bottiglia viene dato risalto ai suoi delicati aromi di albicocca ed di vaniglia. L' acidità ben equilibrata ed il corpo vivace rimarcano il suo carattere tipico.
Nota allergia: contiene sulfiti
Vinous Antonio Galloni:
92 of 100 Points.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Stroblhof Schwarzhaus Chardonnay Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 01.05.2015 con 92 di 100 punti.
Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Stroblhof Schwarzhaus Chardonnay Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 01.02.2014 con 15 di 20 punti.
89 of 100 Points.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Stroblhof Schwarzhaus Chardonnay Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 01.05.2013 con 89 di 100 punti.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Stroblhof Schwarzhaus Chardonnay Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 01.02.2011 con 89 di 100 punti.
Gradazione alcolica: 12.00 %
a. 2013 Vinous Antonio Galloni:
a. 2012 Vinum Wine Magazine:
a. 2011 Vinous Antonio Galloni:
a. 2010 Vinous Antonio Galloni:
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>> dettaglio
vino bianco secco. Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: delicato, aromatico, fruttato con un fine bouquet. Sapore: secco pieno con leggero sapore di moscato. Abbinamenti consigliati: con antipasti leggeri, crostacei, cucina rustica, carni bianche; anche come aperitivo.
Sui pendii della Val Venosta, esposti verso sud, nasce il nostro Chardonnay, la cui vendemmia cade sempre nella prima decade di settembre. La fermentazione e la maturazione avvengono esclusivamente in botti di acciaio, donando al vino un sapore fruttato e fresco. Il tipico aroma di mela e la sua gradevole freschezza sono i segni distintivi di questo eccezionale Chardonnay. La sua fine acidità e il corpo elegante lo rendono il compagno ideale per antipasti, pesce e insalate.
Di colore giallo paglierino; si mostra al naso fine ed elegante, con sentori di mela, pera e noci fresche; al palato è di buona sapidità, lo sviluppo è elegante e armonico e lascia un bel retrogusto di mela.
color porpora intenso. Aroma ampio, giovanile, fruttato (bacche nere e rosse), con note floreali (viola), minerali e delicatamente speziato. Equilibrato al palato con una gradevole presenza di tannini evoluti. Persistenza buona con retrogusto fresco, succulento.
il Santa Maddalena è un vino versatile ideale da accompagnare ad una gustosa merenda, alla gamma degli antipasti, ai piatti a base di carne, al pollame, all'agnello e ai piatti a base di formaggio.
