Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche intere 32%; nero di seppia 1,83%, sale.
Umidità: 12,50 % all'origine 250 g. e
COTTURA in minuti: 1,5
CONFEZIONE: per 4/5 persone: 250 g
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche intere 33,4%. Umidità: 12,50 % all'origine 250 g. e COTTURA in minuti: 1. CONFEZIONE: per 4/5 persone: 250 g
>> dettaglio
Rinforza il capello alla radice, restituendo corpo e vitalità. Aiuta a ritrovare una capigliatura folta e voluminosa.
Le uve vengono raccolte a mano più tardi rispetto alle altre parcelle di Riesling. Successivamente vengono delicatamente lavorati e il vino viene conservato in grandi botti di acacia per 10 mesi sui lieviti fini. Seguono altri 24 mesi in bottiglia prima della vendita.
É ottenuto dal mosto d'uve bianche, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro. La sua caratteristica più evidente é quella di lasciare invariato il colore delle pietanze regalando profumi e sapori fruttati delicatamente acidi (validissimo sostitutivo dell'aceto di vino).
