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HOME »   Specialità »   Formaggi Italiani »   Taleggio D.O.P. Formaggio Arrigoni forma intera ca. 2 kg.

Taleggio D.O.P. Formaggio Arrigoni forma intera ca. 2 kg.

 
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articolo n.: DG302
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Zona d'origine: Val Taleggio - Arrigoni

Tipo latte: Latte vaccino

Tipologia formaggio: Formaggio di pasta morbida

Periodo di produzione: tutto l'anno

Gli abbinamenti ed usi consigliati da DeGust:
Vino bianco: Traminer aromatico

Confits: Confettura di zucca

Gli usi: Ottimo spalmato su del pane rustico e per crepes.

Descrizione generale: Il taleggio è un formaggio a Denominazione di Origine Protetta prodotto con latte vaccino intero. Il suo nome deriva dalla Val Taleggio nel bergamasco. Il Taleggio "Val Taleggio" è stagionato ad una temperatura di 6°C ed un' umidita del 95% in casse di legno di pino per circa 35 giorni nelle caratteristiche cantine della Val Taleggio.

Il nostro esame organalettico: La crosta è sottile e rosata; la pasta compatta e morbida. Il colore varia dal bianco al paglierino. All'olfatto ricorda funghi con profumi molto decisi, quasi animaleschi. Consistenza cremosa e setosa, retrogusto armonioso.

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Taleggio D.O.P. Formaggio Arrigoni forma intera ca. 2 kg. Burro di Dobbiaco Stanga 1 kg. - Latteria Tre Cime
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Originale Speck di Casa Villgrater affettato ca. 200 gr.

Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.

 

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Speck Nocker affettato SV ca. 120 gr.

Speck - Affumicato, stagionatura minima 6 mesi., affettato, sottovuoto, peso ca. 120 gr.

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Speck affettato ca. 150 gr. - macelleria Hell

Speck della macelleria Hell, stagionato al minimo 5 mesi, affettato finemente, confezionato sottovuoto, l' ideale snack per gite e camminate.

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Speck affettato sv. ca. 100 gr. - Kofler Speck

Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.

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Speck 1/4 pezzo da ca. 1 kg. - macelleria Hell

Speck della macelleria Hell, stagionato al minimo 5 mesi, gusto aromatico e saporito.

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Questo burro viene prodotto con panna dolce ottenuta dal latte dei masi di alta quota dell'Alta Pusteria; latte genuino, aromatico, saporito. Questa panna viene trasformato in burro da tavola. Colore oro naturale, spalmabile ed estremamente tenero. Di sapore fresco, cremoso e delicato.

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