VITIGNO/UVE IMPIEGATE: Sauvignon blanc
ZONA DI PRODUZIONE: All Entrata della Valle Isarco
SISTEMA DI COLTIVAZIONE: Pergola e spalier
BOTTIGLIE PRODOTTE: 8.000 Bottiglie
RESA ALL' ETTARO: 80 dz
VINIFICAZIONE: In Accaio
AFFINAMENTO: In botte grandi e in acciaio
ALCOOL: 13,3%vol.
Nota allergia: contiene sulfiti
a. 2014 Vinous Antonio Galloni:
88 of 100 Points.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Markus Prackwieser Gump Hof 'Praesulis' Sauvignon Blanc Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2014 il 01.05.2016 con 88 di 100 punti.
a. 2014 Wine Enthusiast:
91 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Markus Prackwieser Gump Hof 'Praesulis' Sauvignon Blanc Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2014 il 04.01.2016 con 91 di 100 punti.
Gradazione alcoolica: 13.30 %
a. 2018 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Markus Prackwieser Gump Hof 'Praesulis' Sauvignon Blanc Sudtirol" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2020 con 92 di 100 punti.
a. 2017 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Markus Prackwieser Gump Hof 'Praesulis' Sauvignon Blanc Sudtirol" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2020 con 92 di 100 punti.
a. 2016 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Markus Prackwieser Gump Hof 'Praesulis' Sauvignon Blanc Sudtirol" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2018 con 88 di 100 punti.
Formaggio a pasta morbida di latte vaccino termizzato, Aspetto: camembert affinato con farina di pere, Odore: aromi fruttati e tostati, Gusto: mosso, Consistenza: cremosa - morbida, Stagionatura: 3 settimane in farina di pere.
>> dettaglio
Formaggio a pasta morbida di latte vaccino, Aspetto: crosta affinata con crusca, Olfatto: fruttato, profumo di paglia, gusto e aroma: mela, aromi di pasticceria, Consistenza e struttura: cremosa, morbida, Stagionatura: ca. 20 giorni, distillato di mela e crusca.
Sono soprattutto i vini bianchi ad avere contribuito alla notorietà della Cantina di Terlano: vini fruttati e corposi, di notevole pienezza e longevità.
Caratteristiche organolettiche: vino rosso granato scuro, ricorda leggermente la vaniglia e cacao, pieno, armonico.
Sui freschi pendii calcarei d'Appiano il Sauvignon "Prail" sviluppa un'inconfondibile eleganza ed un'appagante pienezza sprigionando aromi di fiori di sambuco, biancospino e frutti bianchi.
Il nostro Sauvignon Gennen si presenta vivace e dalla struttura fresca. I profondi suoli ghiaiosi gli conferiscono una marcata salinità e una pienezza aromatica con note di sambuco, pompelmo ed agrumi. Con la sua persistenza fresca e piacevole il Sauvignon Gennen promette un piacere gustativo eccellente come aperitivo e abbinato con piatti a base di verdure o pesce.
