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HOME »   Specialità »   Vino Alto Adige »   Sauvignon Pepi - 2022 - Cantina Termeno

Sauvignon Pepi - 2022 - 0,75 lt. - Cantina Termeno

 
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Sauvignon Pepi - 2022 - Cantina Termeno - 2
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articolo n.: K04498
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3.9
 
250 recensioni
Caratteristiche del prodotto
  • Corpo: Corposo medio
  • Regione del vino: Südtirol
  • Gusto: Albero di frutta
  • Regione di origine: Trentino-Alto-Adige
  • Produttore: Kellerei Tramin
  • Annata: 2021
  • Va abbinato con: Carne rossa
  • Contenuto: 0,75 lt.

Uve: 100% Sauvignon.

Vigneti: Le uve di questo Sauvignon provengono dai nostri migliori vigneti per questo vitigno a Montagna. Si estendono su terreni di conformazione calcarea e argillosa, con sottosuolo ghiaioso. I pendii esposti verso est e l'altitudine da 450 a 550 m garantiscono un'escursione termica forte per sviluppare gli aromi intensi di questo vino.

Resa: 50 hl/ettaro.

Microzona: Montagna.

Vinificazione: Le uve, raccolte delicatamente a mano e trasferite in piccoli recipienti, vengono sottoposte a una pressatura soffice immediata. Il mosto è lasciato fermentare a temperatura controllata (18-19° C) in autoclavi d'acciaio inossidabile. Dopo la maturazione per 7 mesi in serbatoi d'acciaio e una piccola parte in botte grande, è stato imbottigliato a metà maggio. Note sensoriali: Il Pepi è un vino raffinato e molto fruttato, di colore giallo paglierino con aromi di sambuco, frutti esotici, pompelmo e litchi, come anche aromi di peperoni maturi. La mineralità e la fresca acidità si equilibrano con corpulenza e aromi nel gusto. Abbinamento: Il Sauvignon Pepi si abbina molto bene con asparagi, piatti di pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio: 8 - 10° C.



Nota allergia: contiene sulfiti



Gradazione alcolica: 12.50 %

a. 2014 Doctorwine:

 

85 of 100 Points.

"Doctorwine" ha valutato il vino "Cantina Tramin 'Pepi' Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2014 il 30.09.2015 con 85 di 100 punti.

"A 100% Sauvignon wine that ages 8 months in big barrels. The 2014 growing season was marked by constant rain followed by excellent weather in September. This resulted in a slightly later harvest but the grapes lost none of their acidity. The wine has a pale greenish color with straw-yellow reflections while the aroma stands out for how clear and soft it is with notes of gooseberry and those of baked cookies that recall the yeast. The mouthfeel is pleasingly delicate without any vegetal excess and the flavor of gooseberry alternates with that of yellow plum. The finish is simple yet has a discreet persistence making this a wonderful aperitif wine."

a. 2015 Falstaff Magazin:

 

88 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Cantina Tramin 'Pepi' Sauvignon Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2015 il 06.07.2016 con 88 di 100 punti.

a. 2019 Falstaff:

 

88 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin 'Pepi' Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2020 con 88 di 100 punti.

"Helles Zitronengelb. In der Nase leicht zurückhaltend, wenig Ausdruck. Saftig am Gaumen mit mittlerem Körper, noch sehr jung, verwässert hinten, ansonsten korrekt gemacht."

a. 2015 Falstaff:

 

88 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Cantina Termeno - Kellerei Tramin 'Pepi' Sauvignon Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.07.2016 con 88 di 100 punti.



Produttore: Kellerei Tramin - Bozen - Südtirol - Italia

La Cantina Tramin è una rinomata azienda vinicola nel cuore della regione vinicola dell'Alto Adige, nel nord Italia. Fondata nel 1898, l'azienda vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità da vitigni autoctoni e internazionali.

La cantina si trova nell'omonimo villaggio di Termeno, vicino a Bolzano, e si estende su una superficie di circa 190 ettari, coltivando principalmente vitigni di Gewürztraminer, Lagrein, Pinot Grigio e Sauvignon. L'azienda si affida a metodi di coltivazione sostenibili e lavora a stretto contatto con i viticoltori locali per garantire la migliore qualità delle uve.

La vinificazione a Tramin viene effettuata con le più moderne tecnologie, ma sempre nel rispetto dei metodi tradizionali. L'attenzione è rivolta a preservare gli aromi naturali e le caratteristiche del terroir delle uve. I vini di Tramin sono caratterizzati da un equilibrio di freschezza, fruttuosità e struttura e presentano un'inconfondibile mineralità dovuta al loro terroir.

Nel corso degli anni, la cantina Tramin ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti per i suoi vini ed è considerata uno dei produttori leader della regione. Particolarmente degni di nota sono il Gewürztraminer, considerato uno dei migliori al mondo, e il Lagrein, un vino rosso autoctono dell'Alto Adige noto per il suo colore scuro e profondo e i suoi potenti aromi.

Nel complesso, la Cantina Tramin è un'eccellente azienda vinicola che si distingue per il suo impegno verso la qualità, la sostenibilità e la tradizione, producendo vini di altissima qualità.

Kellerei Tramin 1 Kellerei Tramin 2 Kellerei Tramin 3
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Filetto di Maiale affumicato sv. ca. 150 gr. - Kofler Delikatessen

Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.

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Originale Speck di Casa Villgrater 1/4 ca. 1 kg.

Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.

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Südtiroler Sekt Excellor Rosè 75 cl. - Arunda Vivaldi

Si presenta con colori accesi con uno spettro che e vicino alla buccia di cipolla. Di un perlage fine, esuberante, vivacissimo nella flut, conquista sin dal primo approccio olfattivo, per la fragranza e la densita dei profumi dei piccoli frutti di bosco. La straordinaria morbidezza, piacevolezza e rotondità si sposa alla dolcezza dei frutti gia descritti e alla delicata acidità. Un autentico piacere che si dispone in bocca pieno e rotondo in un armonico convergere di aromi e gusto.

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Lagrein Rosè Alto Adige - 2023 - 0,75 lt. - cantina Termeno

Lagrein Rosè is a wine with a pink colour up to a clear ruby with delicate and agreeable perfume. The taste is fresh and stimulating. It is combined well with substantial appetizers, smoked fish and white meats.

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PrezzoDa 15,30 €
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Gewürztraminer Selida - 2022 - 0,75 lt. - cantina Termeno

Il nome LOAM (dal tedesco LEHM = fango, argilla) assegnato a questo vino ricorda proprio la caratteristica del singolo terreno di coltura. Nella parlata locale, LOAM è la pronuncia data alla parola tedesca Lehm (it. fango, argilla). Cuvée nato dall'uvaggio delle uve Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 15% e Merlot 35% coltivate nella zona da oltre 150 anni.

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( 24,33 €/lt.)

Vogelbeergeist Pircher Geist di sorba selvatica L. Sudti. 70 cl.

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