Vino: Alto Adige Pinot Bianco DOC
Vitigno: Pinot Bianco
Zona di produzione: Oltradige e Bassa Atesina
Sistema di coltura: Pergola
Inizio vendemmia: fine settembre
Vinificazione: temperatura controllata in serbatoi inox
Caratteristiche organolettiche: Vino bianco di colore giallo verdolino, fruttato, fresco, solido di corpo. Consigliato come aperitivo, con antipasti caldi e leggeri e con pesce.
Tenuta all'invecchiamento: 1 - 2 anni
Temperatura di servizio: 13 ° C
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.50 %
a. 2018 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Pinot Blanc - Weissburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.06.2019 con 90 di 100 punti.
a. 2017 Falstaff:
89 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Pinot Blanc - Weissburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2018 con 89 di 100 punti.
a. 2015 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Pinot Blanc - Weissburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.07.2016 con 89 di 100 punti.
a. 2014 Falstaff:
84 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Pinot Blanc - Weissburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2014 il 01.06.2015 con 84 di 100 punti.
a. 2013 Falstaff:
88 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Pinot Blanc - Weissburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2013 il 01.06.2014 con 88 di 100 punti.
a. 2012 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Pinot Blanc - Weissburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.06.2013 con 89 di 100 punti.
a. 2011 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Ritterhof Pinot Blanc - Weissburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.09.2012 con 15 di 20 punti.
a. 2011 Falstaff:
86 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Ritterhof Pinot Blanc - Weissburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.07.2012 con 86 di 100 punti.
Per i buongustai, si raccomanda il delizioso prosciutto di cinghiale. La carne del cinghiale non è paragonabile a quella del maiale domestico. È aromatico e di colore rosso scuro. Inoltre, la carne è più magra e soda di quella del maiale domestico.
>> dettaglio
Questa salsiccia affumicata con 70% carne di cervo di cervi delle nostre foreste non è famosa solo per gli appassionati amanti di selvaggina. Questa specialità è il risultato della scelta esatta degli ingredienti, la professionalità e la passione dei collaboratori durante la manufatturazione di questo prodotto, il quale è ideale per una merenda tipica.
Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.
Il Hexenbichler trova la sua particolarità nella struttura tannica leggera con un colore scarico ma luminoso, nella gradevolezza del gusto fruttato e fresco. Si consiglia l'abbinamento con antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese quali, speck e affettati, ma anche con carni bianche e formaggi dolci.
Il nome LOAM (dal tedesco LEHM = fango, argilla) assegnato a questo vino ricorda proprio la caratteristica del singolo terreno di coltura. Nella parlata locale, LOAM è la pronuncia data alla parola tedesca Lehm (it. fango, argilla). Cuvée nato dall'uvaggio delle uve Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 15% e Merlot 35% coltivate nella zona da oltre 150 anni.
Questo vino è di elevatissima qualità e si presenta particolarmente piacevole per quanto riguarda colore, sapore e profumo. Ha una versatile predisposizione per i piatti più diversi e si abbina particolarmente bene ai piatti tipici della cucina altoatesina.
