I terreni alluvionali di Gries conferiscono mineralità e struttura a questa riserva dai toni segosi e delicati.
Descrizione: Un vitigno autoctono dell'Alto Adige; si presenta di uno scuro rosso granatao con riflessi violacei. Al naso spicca la violetta, la cannella e tracce di vaniglia, acidità spiccata, aromi di frutti di bosco e amarena.
Abbinamento: Versatile accompagnatore della cucina altoatesina. Eccellente con la carne arrosto o grigliata di manzo, l'agnello, la selvaggina e il formaggio.
Temperatura di servizio: 18°
Vitigno: 100% Lagrein da vecchi impianti a pergola
Zona: Gries/Bolzano, maso Mantsch. Terreno alluvionale sabbioso con alta percentuale di porfido, perfetta esposizione a Sud
Vinificazione: 12 giorni di fermentazione sulle bucce in acciaio a cui segue la fermentazione malolattica. Affinato per c.a 14 mesi in grandi tini di rovere (2/3) e barriques (1/3). Almeno 1 anno di affinamento in bottiglia.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 10.50 %
a. 2007 Wine Spectator:
91 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Praedium 'Mantsch' Lagrein Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2007 il 15.10.2011 con 91 di 100 punti.
a. 2007 Vinum Wine Magazine:
16 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Praedium 'Mantsch' Lagrein Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2007 il 01.05.2011 con 16 di 20 punti.
a. 2003 Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Praedium 'Mantsch' Lagrein Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2003 il 09.01.2007 con 89 di 100 punti.
a. 2015 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Praedium 'Mantsch' Lagrein Riserva Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.05.2018 con 16 di 20 punti.
a. 2011 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Praedium 'Mantsch' Lagrein Riserva Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.01.2016 con 89 di 100 punti.
a. 2000 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Colterenzio-Schreckbichl Praedium 'Mantsch' Lagrein Riserva Alto Adige" dalla vendemmia 2000 il 01.03.2004 con 16 di 20 punti.
La Cantina Schreckbichl, conosciuta anche come Cantina Produttori Colterenzio, è una delle più note aziende vinicole dell'Alto Adige, regione del nord Italia nota per le sue eccellenti zone vinicole. La cantina è stata fondata nel 1960 da un gruppo di viticoltori e ha la sua sede a Schreckbichl, una piccola frazione del comune di Girlan. Oggi la Cantina Schreckbichl è una delle più grandi cooperative dell'Alto Adige e conta più di 300 soci distribuiti su un totale di 650 ettari di vigneti. I viticoltori collaborano strettamente tra loro e condividono le loro conoscenze per produrre vini di prima classe che riflettono il terroir e il clima della regione. La cantina Schreckbichl è nota per i suoi vini bianchi, prodotti principalmente con i vitigni Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer e Pinot Grigio. I vigneti si trovano ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 900 metri sul livello del mare, il che conferisce ai vini un aroma e una struttura unici. La cantina ha ricevuto numerosi premi per i suoi vini negli ultimi decenni ed è parte integrante del paesaggio vinicolo altoatesino. La Cantina Schreckbichl si è posta l'obiettivo di lavorare in modo ecologico e sostenibile per proteggere la natura e i vigneti. Nel complesso, la Cantina Schreckbichl è un importante produttore di vini di qualità dell'Alto Adige e un pioniere della sostenibilità. I viticoltori lavorano duramente per produrre vini che riflettano il terroir della regione e soddisfino i palati esigenti degli amanti del vino di tutto il mondo.
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
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L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.
