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Fienoso Formaggio DEGUST ca. 900 gr.

 
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articolo n.: DG03
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Zona d'origine: Varna - DEGUST

Tipo latte: Latte vaccino

Tipologia formaggio: Formaggio a taglio

Periodo di produzione: tutto l'anno

Affinato con: Fieno di alta montagna

Gli abbinamenti ed usi consigliati da DeGust:
Vino biano: Gewürztraminer


Gli usi: Formaggio da tavola

Descrizione generale: Il formaggio è immerso nel fieno di alta montagna fiori ed erbe nella barrique. Il fieno nella tradizione si utilizzava per trasportare le forme senza danneggarle. Dopo l'affinatura in botte si mette il formaggio nel fieno fresco per il confezionamento.

Il nostro esame organalettico: La pasta poco stagionata è di un bianco latte con occhiatura a chicco di riso. L'aroma burroso e lattoso ricorda il lievito. Fondente sul palato esprime note fruttate e fresche. Il formaggio si scioglie sulla lingua e si sentono bene i profumi di fieno, tracce di nocciole tostate e solo al retrogusto si avverte una leggera amarezza che non è né pungente né troppo salata.

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Gewürztraminer Selida - 2021 - cantina Termeno

Il nome LOAM (dal tedesco LEHM = fango, argilla) assegnato a questo vino ricorda proprio la caratteristica del singolo terreno di coltura. Nella parlata locale, LOAM è la pronuncia data alla parola tedesca Lehm (it. fango, argilla). Cuvée nato dall'uvaggio delle uve Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 15% e Merlot 35% coltivate nella zona da oltre 150 anni.

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Buono H&H Shop - qualità dell'Alto Adige

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Pane di segale Knabbermäuschen Trenker 200 gr.

Piccolo ma tosto! Il mini Schüttelbrot è una versione in piccolo del tradizionale Schüttelbrot ed è il vero cavallo di battaglia di Trenker. Il mini Schüttelbrot è ideale nel tempo libero per spuntini durante una passeggiata o sulle piste da sci, ma è anche un stuzzichino molto apprezzato da studenti e altri lavoratori dell'intelletto. Anche questo prodotto originale Trenker è privo di grassi, esaltatori di sapore e conservanti.

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Rhum Zu Plun 50 cl. - 50 % - Distilleria Zu Plun

Questa pura varietà di rum viene prodotta senza zuccheri aggiunti o aromi e seduce l'olfatto con sfumature di cuoio, tabacco, frutta secca e uva sultanina. Al palato risulta mite e delicato.

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Canederli di Speck altoatesini 4 pz. ca. 320 gr. - macelleria Steiner

Un prodotto particolare è rappresentato dai canederli allo speck tipici dall'Alto Adige. Lo speck di produzione propria è l'ingrediente di base che conferisce l'aroma tipico. I canederli possono essere serviti in diverse ad esempio nel brodo di carne come antipasto, variazioni: come contorno con Gulasch, come unico piatto con un'insalata, a fette ricoperto dall'uovo fritto ecc. alle idee delle casalinge e dei cuochi non ci sono restrizioni.

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Pane croccante con cumino e finocchio 125 gr. - Fritz & Felix

Pane croccante alla segale, delicatamente cotto al forno. Particolarmente degno di nota è il fatto, che questo Snack trova estremo favore tra giovani e le persone che giovani sono rimaste. Motivo di ciò è sicuramente il fatto che questo pane croccante mediterraneo è indicato sia come snack che come contorno.

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Fienoso Formaggio DEGUST ca. 900 gr.
Veramente piacevole sia al profumo sia al gusto. Il piacev ..
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