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DEGUST - Bozen - Südtirol - Italia

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Recensioni: 4 di 5 stelle


Assortimento Formaggi DEGUST Alto Adige

LasciateVi affascinare dei assortimenti di formaggio creati da Hansi Baumgartner - DEGUST Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Assortimento Formaggi DEGUST Alto Adige + Italia + Germania

LasciateVi affascinare dei assortimenti di formaggio creati da Hansi Baumgartner - DEGUST Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Bacco Bianco Formaggio DEGUST ca. 300 gr.

Formaggio a taglio di latte caprino crudo; Aspetto: avvolto con foglie di vite, pasta bianco porcellana; Olfatto: vegetale e profumo di latte di capra; Gusto e Aroma: delicato sentore di vino; Consistenza e Struttura: elastica, solubile; Stagionatura: ca. 30 giorni Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Barilotto Ricotta stagionata ca. 500 gr. - Madaio

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Berg Lagrein Formaggio DEGUST ca. 1 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta coperta con vinaccia, Odore: noce - cioccolato, Gusto: intenso - piccante, Consistenza: friabile, Stagionatura: 15-24 mesi. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Berg Lagrein Formaggio DEGUST ca. 5 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta coperta con vinaccia, Odore: noce - cioccolato, Gusto: intenso - piccante, Consistenza: friabile, Stagionatura: 15-24 mesi. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Berg Lagrein Formaggio DEGUST ca. 500 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta coperta con vinaccia, Odore: noce - cioccolato, Gusto: intenso - piccante, Consistenza: friabile, Stagionatura: 15-24 mesi. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Bunkerkas Formaggio ca. 500 gr. - Latteria Sibratsgfäll

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Bunkerkas Formaggio forma ca. 1 kg. - Latteria Sibratsgfäll

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Camembert AOC - DEGUST ca. 250 gr.

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CamPi Camembert DEGUST ca. 2,7 kg.

Camembert artigianale a base di latte crudo vaccino, farcito con una crema di pistacchi del presidio Slow Food selezionati sui terreni lavici dell'Etna a Bronte (Sicilia). Presenta questo eccezionale formaggio sotto un'elegante gloche di vetro, non solo il gusto ma anche gli occhi saranno appagati. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


CamPi Mignon Camembert DEGUST ca. 250 gr.

Camembert artigianale a base di latte crudo vaccino, farcito con una crema di pistacchi del presidio Slow Food selezionati sui terreni lavici dell'Etna a Bronte (Sicilia). Presenta questo eccezionale formaggio sotto un'elegante gloche di vetro, non solo il gusto ma anche gli occhi saranno appagati. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.5 di 5 stelle


CaRuBlú Mignon Formaggio DEGUST ca. 250 gr.

Formaggio erborinato di latte vaccino, Aspetto: cilindrico, ricoperto di fave di cacao, Odore: intenso di cioccolato, Gusto: tostatura, cuoio, Consistenza: morbida - cremosa, Stagionatura: 2-3 mesi nella cella d'affinamento. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.8 di 5 stelle


Castanea Formaggio DEGUST ca. 125 gr.

Formaggio caprino di latte crudo del maso Untereggerhof a Valles che deve il suo nome alla piccola forma rotonda e alla maturazione nelle foglie di castagno. Stagionatura ca. 40 giorni nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 1 di 5 stelle


Chocobert Camembert DEGUST ca. 170 gr.

Formaggio a pasta morbida di latte caprino, Aspetto: piccola forma candida con foglia di cioccolato, Odore: funghi bianchi - sentori di capra, Gusto: sapido - nobile al palato, Consistenza: cremoso con foglia di chioccolato croccante, Stagionatura: ca. 30 giorni Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Cruscato Formaggio DEGUST ca. 350 gr.

Formaggio a pasta morbida di latte vaccino, Aspetto: crosta affinata con crusca, Olfatto: fruttato, profumo di paglia, gusto e aroma: mela, aromi di pasticceria, Consistenza e struttura: cremosa, morbida, Stagionatura: ca. 20 giorni, distillato di mela e crusca. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


De Vin Lagrein DEGUST ca. 1,2 kg.

Con questo affinamento si conserva il formaggio ma gli si dona anche un bell' aspetto. Utilizziamo vinacce del vitigno tipico ed autoctono dell'Alto Adige, il Lagrein Dunkel che oltre al sapore dona un bellissimo colore alle forme trattate. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


DeGust Affineur Assortimento Formaggi Latte vaccino da ca. 1kg.

DEGUST AffineurSortiment da ca. 1kg con 4 formaggi a latte vaccino, Termensis: formaggio a pasta molle stagionato nel Gewürztraminer Mignolo: formaggio da taglio dalla Val Pusteria Maja: formaggio da taglio affinato con cera d'api Lakrizi Blu: erborinato affinato con la liquirizia. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.7 di 5 stelle


DeGust Affineur Assortimento Grande Formaggi ca. 1,7 kg.

DEGUST Affineur-Sortiment da ca. 1,7 kg con 6 tipi di formaggi e 1 Chutney da 160g di Alpe Pragas. Termensis: formaggio a pasta molle stagionato nel Gewürztraminer Florie/Fiorile: formaggio a pasta molle di capra / formaggio a pasta molle con latte vaccino afifnato con miele e fiori di montagna Mignolo: formaggio da taglio dalla Val Pusteria Maja: formaggio da taglio affinato con cera d'api La Pecorina: pecorino dalla Maremma Lakrizi Blu: erborinato affinato con la liquirizia Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


DeGust Affineur formaggio di pecora di montagna ca. 2 kg.

DeGust Affineur formaggio di pecora di montagna ca. 2 kg.


DeGust Affineur formaggio di pecora di montagna ca. 500 gr.

DeGust Affineur formaggio di pecora di montagna ca. 2 kg.


DeGust Affineur Window Assortimento Formaggi ca. 700 gr.

DEGUST Affineur Window Assortimento formaggi a latte vaccino crudo: Wirzi: formaggio da taglio affinato con birra e pane croccante (Schüttelbrot) Diavoletto: formaggio da taglio affinato con peperonicno Camembert di capra alle erbe: formaggio molle (Camembert) affinato con erbe Lakrizi Blu: erborinato affinato con la liquirizia Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.7 di 5 stelle

'invece di'; 50,09 €

DEGUSTazione a sorpresa Formaggi per 2 persone

Per imparare DEGUSTando, per trascorrere piacevoli momenti in compagnia, per fare un regalo diverso e gustoso. Viaggiate in un mondo meraviglioso del piacere con i speciali affinamenti di formaggio e rarità casearie create dal affinatore e "papa del formaggio" Hansi Baumgartner. La composizione della DEGUSTazione è completamente nuova ogni volta ed è una sorpresa. Con un foglio d'informazione in allegato verrà spiegata esattamente la seqenza d'ordine nel degustare le varie specialità La DEGUSTazione per 2 persone contiene almeno 4 tipi di formaggi diversi con un peso totale al minimo di 700 gr. più le salse a base di spezie e frutta (Chutneys) che sono adatte.

Recensioni: 5 di 5 stelle


DEGUSTazione a sorpresa Formaggi per 4 persone

Per imparare DEGUSTando, per trascorrere piacevoli momenti in compagnia, per fare un regalo diverso e gustoso. Viaggiate in un mondo meraviglioso del piacere con i speciali affinamenti di formaggio e rarità casearie create dal affinatore e "papa del formaggio" Hansi Baumgartner. La composizione della DEGUSTazione è completamente nuova ogni volta ed è una sorpresa. Con un foglio d'informazione in allegato verrà spiegata esattamente la seqenza d'ordine nel degustare le varie specialità. La DEGUSTazione per 4 persone contiene almeno 5 tipi di formaggi diversi con un peso totale al minimo di 1 kg. più le salse a base di spezie e frutta (Chutneys) che sono adatte.


DEGUSTazione a sorpresa Formaggi per 8 persone

Per imparare DEGUSTando, per trascorrere piacevoli momenti in compagnia, per fare un regalo diverso e gustoso. Viaggiate in un mondo meraviglioso del piacere con i speciali affinamenti di formaggio e rarità casearie create dal affinatore e "papa del formaggio" Hansi Baumgartner. La composizione della DEGUSTazione è completamente nuova ogni volta ed è una sorpresa. Con un foglio d'informazione in allegato verrà spiegata esattamente la seqenza d'ordine nel degustare le varie specialità. La DEGUSTazione per 8 persone contiene almeno 7 tipi di formaggi diversi con un peso totale al minimo di 2 kg. più le salse a base di spezie e frutta (Chutneys) che sono adatte.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Delizius Formaggio DEGUST ca. 400 gr.

Formaggio fresco di latte vaccino, caprino e ovino, Aspetto: fioritura bianca, ricoperto di frutta secca, Odore: fruttato - champignon, gusto: armonioso, consistenza: morbida - cremosa, stagionatura: fresco, periodo di maturazione: da consumarsi fresco. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


DeVin Lagrein DEGUST ca. 1,1 kg.

Con questo affinamento si conserva il formaggio ma gli si dona anche un bell' aspetto. Utilizziamo vinacce del vitigno tipico ed autoctono dell'Alto Adige, il Lagrein Dunkel che oltre al sapore dona un bellissimo colore alle forme trattate. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.3 di 5 stelle


Diavoletto Mignon Formaggio DEGUST ca. 180 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: rosso luminoso, Odore: vegetale, Gusto: salato-piccante, Consistenza: burrosa - fondente, Stagionatura: ca. 45 giorni Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Esculentus Formaggio DEGUST ca. 320 gr.

Formaggio a pasta morbida di latte vaccino, Aspetto: triangolare coperto di crosta di zigolo dolce, Odore: tostato-terra-mandorla, Gusto: salato - leggermente amarognolo, Consistenza: tenera - cremosa, Stagionatura: 1 mese nella cella d'affinamento Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Fienoso Formaggio DEGUST ca. 500 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: avvolto nel fieno di alta montagna, Odore: intenso e speziato di fieno, Gusto: fieno e noci, Consistenza: morbida, Stagionatura: 2 mesi in barrique Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Fienoso Formaggio DEGUST ca. 900 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: avvolto nel fieno di alta montagna, Odore: intenso e speziato di fieno, Gusto: fieno e noci, Consistenza: morbida, Stagionatura: 2 mesi in barrique Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Formaggio Grigio ca. 500 gr. - Moarhof

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Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio Grigio forma ca. 1,3 kg. - Moarhof

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Formaggio malga n. vinacce Lagrein sc. DEGUST ca. 5 kg

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: crosta con vinacce - pasta giallo paglierino luminoso, Odore: profumi di pascolo - sentori di vino, Gusto: noce - cioccolata - pieno, Consistenza: tenera - elastica, Stagionatura: 6-15 mesi Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio malga nelle vinacce di Lagrein scuro DEGUST c. 1 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: crosta con vinacce - pasta giallo paglierino luminoso, Odore: profumi di pascolo - sentori di vino, Gusto: noce - cioccolata - pieno, Consistenza: tenera - elastica, Stagionatura: 6-15 mesi Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4 di 5 stelle


Formaggio malga nelle vinacce di Lagrein scuro DEGUST ca. 500 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: crosta con vinacce - pasta giallo paglierino luminoso, Odore: profumi di pascolo - sentori di vino, Gusto: noce - cioccolata - pieno, Consistenza: tenera - elastica, Stagionatura: 6-15 mesi Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Golden Gel Mignon ® Formaggio DEGUST ca. 300 gr.

Formaggio erborinato di latte vaccino crudo, Aspetto: ricoperto di vinacce dolci, Odore: note fermentative, Gusto: fruttato, Consistenza: morbida, Stagionatura: ca. 3 mesi nella cella d'affinamento & vinacce dolci Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.9 di 5 stelle


Golden Gel ® Formaggio DEGUST ca. 750 gr.

Formaggio erborinato di latte vaccino, Aspetto: ricoperto di vinacce dolci, Odore: fruttato - nettare, Gusto: piccante - dolce amaro, Consistenza: morbida - solubile, Stagionatura: 4 mesi cella d'affinamento & vinacce. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Golden Gel ® Formaggio DEGUST forma ca. 2,5 kg.

Formaggio erborinato di latte vaccino, Aspetto: ricoperto di vinacce dolci, Odore: fruttato - nettare, Gusto: piccante - dolce amaro, Consistenza: morbida - solubile, Stagionatura: 4 mesi cella d'affinamento & vinacce. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


GRAUKAS - DEGUST ca. 350 gr.

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Recensioni: 5 di 5 stelle


GrauLigniKas Formaggio Grigio DEGUST ca. 650 gr.

Per questa creazione il formaggio grigio artigianale viene affinato con Carbone vegetale. Da qui il nome Ligni ("Carbon Ligni" nome latino del carbone vegetale). Un formaggio rustico che emana profumi e aromi intensi e leggermente aciduli, ottimo servito come antipasto condito con olio d'oliva. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4 di 5 stelle


GrauRauch Formaggio Grigio DEGUST ca. 650 gr.

Tipico formaggio del Tirolo che è molto utilizzato come ripieno per piatti della tradizione come Kasnocken e Krapfen salati. Formaggio molto magro ottenuto dalla coagulazione acida del latte, senza aggiunta di caglio, all’aspetto untuoso e senza crosta. La “ErlebnisSennerei” è gestita già in terza generazione di due fratelli, che si forniscono del latte di agricoltori della regione. DEGUST affumica il formaggio grigio al freddo per 6 ore in legno di faggio. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Heikasl - DEGUST ca. 180 gr.

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Recensioni: 5 di 5 stelle


Henricus Formaggio DEGUST ca. 800 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino e latte di capra, Aspetto: crosta arancione cosparso di buon enrico trittato - pasta colore giallo paglierino, Odore: spinacci ed erbe di malga, Gusto: saporito - minerale - note vegetali, Consistenza: burrosa, Stagionatura: 2-3 mesi nella cella d'affinamento Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Herbario Mignon Formaggio DEGUST ca. 180 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: ricoperto di erbe aromatiche - pasta color bianco avorio, Odore: profumi di erbe di montagna, Gusto: vegetale, Consistenza: morbida - elastica, Stagionatura: 6 settimane nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.7 di 5 stelle


Hoamatkas Formaggio Alpeggio nel fieno DEGUST ca. 1 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: Avvolto nel fieno, Odore: flora di Alta Montagna, Gusto: pieno con nota amarognola, Consistenza: elastica-friabile, Stagionatura: 5-12 mesi nella botte di barrique. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.3 di 5 stelle


Hoamatkas Formaggio Alpeggio nel fieno DEGUST ca. 500 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: Avvolto nel fieno, Odore: flora di Alta Montagna, Gusto: pieno con nota amarognola, Consistenza: elastica-friabile, Stagionatura: 5-12 mesi nella botte di barrique. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Hoamatkas Formaggio Alpeggio nel fieno forma DEGUST ca. 5,5 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: Avvolto nel fieno, Odore: flora di Alta Montagna, Gusto: pieno con nota amarognola, Consistenza: elastica-friabile, Stagionatura: 5-12 mesi nella botte di barrique. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 2.5 di 5 stelle


Humulus Formaggio DEGUST ca. 450 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: crosta color arancio - pasta giallo paglierino, Odore: malto - birra - lievito, Gusto: dolceamaro - note di pepe - persistente, Consistenza: cremosa - morbida, Stagionatura: ca. 10 settimane in birra e corimbo di luppolo Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Kinara Formaggio DEGUST ca. 250 gr.

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Recensioni: 5 di 5 stelle


Kinara Formaggio DEGUST ca. 500 gr.

Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Kloaznkas ® Camembert DEGUST ca. 250 gr.

Formaggio a pasta morbida di latte vaccino termizzato, Aspetto: camembert affinato con farina di pere, Odore: aromi fruttati e tostati, Gusto: mosso, Consistenza: cremosa - morbida, Stagionatura: 3 settimane in farina di pere. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

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Formaggio Stanga di Dobbiaco ca. 500 gr. - Latteria Tre Cime
Ottimo! Io lo fondo a bagnomaria e lo metto sul pane di sega ..
5 di 5 Stelle!

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