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HOME »   Specialità »   Vino Alto Adige »   Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg - 2020 - Elena Walch

Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg - 2020 - 0,75 lt. - Elena Walch

 
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Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg - 2020 - Elena Walch - 2
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articolo n.: E137
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4.3
 
175 recensioni
Caratteristiche del prodotto
  • Corpo: Corposo
  • Regione del vino: Südtirol
  • Gusto: Floreale
  • Regione di origine: Trentino-Alto-Adige
  • Produttore: Elena Walch
  • Annata: 2019
  • Va abbinato con: Carne rossa
  • Contenuto: 0,75 lt.

Un magnifico esempio delle più grandi potenzialità del più elegante dei vitigni autoctoni altoatesini, da uve provenienti da un'area ad altissima vocazione.

Vino-Vitigno: Lagrein

Descrizione:
Colore: rubino violaceo profondo e molto intenso
Profumi: bouquet fitto e concentrato con aromi di piccoli frutti neri di bosco densi e sontuosi e accenni di cioccolato e spezie
Gusto: ottimo equilibrio tra frutta e tannini dolci e soffici: un vino di enorme piacevolezza, succoso e ricco di sapore

Note: un rosso altoatesino di salda personalità e dal carattere dirompente

Vinificazione e affinamento: fermentazione sulle bucce in serbatoi d'acciaio inox, seguita da una fermentazione malolattica e da un affinamento in piccoli fusti di rovere francese protratto per 20 mesi, seguito da un periodo di permanenza in bottiglia

Consigli per l'abbinamento ed il corretto servizio: Fresco, a 18-20°C Cacciagione e selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati



Nota allergia: contiene sulfiti

a. 2007 Doctorwine:

 

92 of 100 Points.

"Doctorwine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2007 il 22.07.2013 con 92 di 100 punti.

"The grapes for this wine come the splendid vineyards of Castel Ringberg in Caldaro, which overlook the lake of the same name. It has a very dark and intense ruby color with a bouquet of berry jam and sweet spices, while the flavor is hearty, taut, balanced and bold, with an excellent persistence. Serve at 18°C with stewed wild boar or venison with blueberries."

a. 2008 Gilbert & Gaillard:

 

88 of 100 Points.

"Gilbert & Gaillard" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 20.07.2012 con 88 di 100 punti.

"Deep ruby-red. Warm nose marrying blackberry jam and spice notes with a touch of Indian ink. Silky, clearly-delineated palate leaving a subtle sensation of oak on the finish. Drink with game."

a. 2012 Wine Spectator:

 

90 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 28.02.2020 con 90 di 100 punti.

a. 2011 Wine Spectator:

 

90 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 30.09.2020 con 90 di 100 punti.

a. 2012 Falstaff Magazin:

 

90 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 06.07.2020 con 90 di 100 punti.

a. 2010 Wine Enthusiast:

 

90 of 100 Points.

"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 07.01.2020 con 90 di 100 punti.

a. 2011 Falstaff Magazin:

 

91 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 23.06.2020 con 91 di 100 punti.

a. 2010 Vinum Wine Magazine:

 

16 of 20 Points.

"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 01.02.2020 con 16 di 20 punti.

a. 2009 Wine & Spirits Magazine:

 

85 of 100 Points.

"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2009 il 01.08.2014 con 85 di 100 punti.

a. 2010 Falstaff Magazin:

 

88 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 24.06.2014 con 88 di 100 punti.

a. 2008 Falstaff Magazin:

 

90 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 11.07.2012 con 90 di 100 punti.

a. 2006 Wine Spectator:

 

89 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2006 il 31.07.2011 con 89 di 100 punti.

a. 2006 Vinum Wine Magazine:

 

16 of 20 Points.

"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2006 il 01.05.2011 con 16 di 20 punti.

a. 2006 Falstaff Magazin:

 

91 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2006 il 15.09.2010 con 91 di 100 punti.

a. 2003 Wine Spectator:

 

86 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2003 il 30.06.2008 con 86 di 100 punti.

a. 2002 Wine & Spirits Magazine:

 

88 of 100 Points.

"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 il 01.08.2007 con 88 di 100 punti.

a. 2002 Wine Spectator:

 

86 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 il 30.06.2007 con 86 di 100 punti.

a. 2003 Wine Enthusiast:

 

91 of 100 Points.

"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2003 il 09.01.2007 con 91 di 100 punti.

a. 2002 Vinum Wine Magazine:

 

16 of 20 Points.

"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 il 01.04.2006 con 16 di 20 punti.

a. 2001 Wine Spectator:

 

86 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2001 il 15.11.2005 con 86 di 100 punti.

a. 2000 Vinum Wine Magazine:

 

16 of 20 Points.

"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2000 il 01.03.2004 con 16 di 20 punti.

a. 1999 Wine Spectator:

 

86 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 1999 il 15.06.2003 con 86 di 100 punti.

a. 1999 Wine & Spirits Magazine:

 

92 of 100 Points.

"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 1999 il 01.04.2003 con 92 di 100 punti.

 



Gradazione alcolica: 12.50 %

a. 2007 Doctorwine:

 

92 of 100 Points.

"Doctorwine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2007 il 22.07.2013 con 92 di 100 punti.

"The grapes for this wine come the splendid vineyards of Castel Ringberg in Caldaro, which overlook the lake of the same name. It has a very dark and intense ruby color with a bouquet of berry jam and sweet spices, while the flavor is hearty, taut, balanced and bold, with an excellent persistence. Serve at 18-°C with stewed wild boar or venison with blueberries."

a. 2008 Gilbert & Gaillard:

 

88 of 100 Points.

"Gilbert & Gaillard" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 20.07.2012 con 88 di 100 punti.

"Deep ruby-red. Warm nose marrying blackberry jam and spice notes with a touch of Indian ink. Silky, clearly-delineated palate leaving a subtle sensation of oak on the finish. Drink with game."

a. 2012 Wine Spectator:

 

90 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 28.02.2020 con 90 di 100 punti.

a. 2011 Wine Spectator:

 

90 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 30.09.2016 con 90 di 100 punti.

a. 2012 Falstaff Magazin:

 

90 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 06.07.2016 con 90 di 100 punti.

a. 2010 Wine Enthusiast:

 

90 of 100 Points.

"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 07.01.2016 con 90 di 100 punti.

a. 2011 Falstaff Magazin:

 

91 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 23.06.2015 con 91 di 100 punti.

a. 2010 Vinum Wine Magazine:

 

16 of 20 Points.

"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 01.02.2015 con 16 di 20 punti.

a. 2009 Wine & Spirits Magazine:

 

85 of 100 Points.

"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2009 il 01.08.2014 con 85 di 100 punti.

a. 2010 Falstaff Magazin:

 

88 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 24.06.2014 con 88 di 100 punti.

a. 2008 Falstaff Magazin:

 

90 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 11.07.2012 con 90 di 100 punti.

a. 2006 Wine Spectator:

 

89 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2006 il 31.07.2011 con 89 di 100 punti.

a. 2006 Vinum Wine Magazine:

 

16 of 20 Points.

"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2006 il 01.05.2011 con 16 di 20 punti.

a. 2006 Falstaff Magazin:

 

91 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2006 il 15.09.2010 con 91 di 100 punti.

a. 2003 Wine Spectator:

 

86 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2003 il 30.06.2008 con 86 di 100 punti.

a. 2002 Wine & Spirits Magazine:

 

88 of 100 Points.

"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 il 01.08.2007 con 88 di 100 punti.

a. 2002 Wine Spectator:

 

86 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 il 30.06.2007 con 86 di 100 punti.

a. 2003 Wine Enthusiast:

 

91 of 100 Points.

"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2003 il 09.01.2007 con 91 di 100 punti.

a. 2002 Vinum Wine Magazine:

 

16 of 20 Points.

"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 il 01.04.2006 con 16 di 20 punti.

a. 2001 Wine Spectator:

 

86 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2001 il 15.11.2005 con 86 di 100 punti.

a. 2000 Vinum Wine Magazine:

 

16 of 20 Points.

"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2000 il 01.03.2004 con 16 di 20 punti.

a. 1999 Wine Spectator:

 

86 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 1999 il 15.06.2003 con 86 di 100 punti.

a. 1999 Wine & Spirits Magazine:

 

92 of 100 Points.

"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 1999 il 01.04.2003 con 92 di 100 punti.

a. 2020 Falstaff:

 

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva" dalla vendemmia 2020 il 01.07.2020 con 92 di 100 punti.

"Kraftvolles, sattes Purpur mit Granat. Tolle einladende Nase, nach getrockneten Rosen, satte Kirschen, Erdbeermarmelade, wirkt elegant. Am Gaumen mit tollem Schmelz und viel Spannung, zeigt leicht würziges Spiel, im Finale mit Nachdruck, wird hervorragend reifen."

a. 2015 Falstaff:

 

93 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva" dalla vendemmia 2015 il 01.10.2020 con 93 di 100 punti.

"Intensives, leuchtendes Rubinrot mit Purpur. Satte, vielschichtige Nase nach reifen Amarenakirschen, eingelegten Zwetschken, getrockneten Rosenblättern und zartem Nougat. Am Gaumen ausgewogen und harmonisch, zeigt feines Spiel zwischen Frucht und Säure, enges Tannin gibt zarten Druck bis ins Finale."

a. 2012 Falstaff:

 

90 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva" dalla vendemmia 2012 il 01.07.2016 con 90 di 100 punti.

"Funkelndes Rubin mit feinem Violettschimmer. Sehr intensive und kompakte Nase, viel süße Brombeeren, unterlegt von dunkler Schokolade, einladend. Saftig und geschmeidig am Gaumen, zeigt präsente Frucht, öffnet sich mit feinmaschigem Tannin, im Finale guter Druck."

a. 2011 Falstaff:

 

91 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva" dalla vendemmia 2011 il 01.06.2015 con 91 di 100 punti.

"Leuchtendes Rubin mit leichtem Granatschimmer. Zeigt am Gaumen feine gereifte Beerennoten, viel Himbeere, dann auch betont nach Pfeffer, ansprechend. Am Gaumen herzhaft, viel saftige, fast frische Beerenfrucht, öffnet sich mit griffigem Tannin, das sich schön aufbaut, salzig und lang."

a. 2008 Falstaff:

 

90 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva" dalla vendemmia 2008 il 01.07.2012 con 90 di 100 punti.

"Sattes, leuchtendes Rubin. Intensive und offene Nase mit Noten nach Brombeeren, Holunderbeeren, etwas Zwetschken, spannend. Am Gaumen mit präsenter Frucht, mit feinem Tannin, geschmeidig und lange anhaltend, im Finale schöne Schokotöne."

a. 2006 Falstaff:

 

91 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva" dalla vendemmia 2006 il 01.09.2010 con 91 di 100 punti.

"Sattes, undurchdringliches Rubin mit leichtem Violettschimmer. Intensive Nase, zeigt Noten nach Zwetschken und dunklen Kirschen, im Hintergrund etwas Kastanienhonig. Eröffnet am Gaumen mit dichtmaschigem Tannin, baut sich schön auf, viel satte Frucht, beschreibt einen langen Bogen, im Finale tiefgründig."

a. 2012 Wine Enthusiast:

 

90 of 100 Points.

"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva" dalla vendemmia 2012 il 01.01.2020 con 90 di 100 punti.

a. 2010 Falstaff:

 

88 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Alto Adige Riserva" dalla vendemmia 2010 il 01.06.2014 con 88 di 100 punti.



Produttore: Elena Walch - Bozen - Südtirol - Italia

Elena Walch è una stimata viticoltrice e produttrice di vini di qualità della regione vitivinicola dell'Alto Adige, in Italia. La sua azienda, che gestisce insieme alle figlie, si trova a Termeno sulla Strada del Vino e si estende su un totale di 55 ettari di vigneti.

Elena Walch ha ereditato la passione per la viticoltura dal padre e ha studiato scienze agrarie a Milano e a Geisenheim prima di decidere di avviare la propria azienda vinicola negli anni Ottanta. Fin dall'inizio, il suo obiettivo è stato quello di produrre vini di altissima qualità che riflettessero il terroir e le caratteristiche della regione.

Oggi Elena Walch è una delle più note produttrici di vino in Italia e ha ricevuto numerosi riconoscimenti per i suoi vini. È particolarmente orgogliosa del fatto che i suoi vini ricevano regolarmente le migliori valutazioni da parte di rinomate guide enologiche come Gambero Rosso e Wine Spectator.

I vini di Elena Walch sono caratterizzati da eleganza, freschezza e finezza. Si affida a un attento lavoro in vigna e in cantina per sviluppare appieno il potenziale dei vitigni. Punta su vitigni autoctoni come il Lagrein e il Gewürztraminer, ma anche su varietà internazionali come lo Chardonnay e il Cabernet Sauvignon.

Oltre alla viticoltura, Elena Walch è anche impegnata nella conservazione della natura e si concentra sulla coltivazione sostenibile dei suoi vigneti. Per esempio, lavora con fertilizzanti naturali e si affida a una coltivazione delicata del suolo.

Nel complesso, Elena Walch è sinonimo di una cultura vitivinicola moderna e innovativa che combina sapientemente tradizione e innovazione. I suoi vini sono l'espressione di una regione nota per la sua bellezza paesaggistica e la sua diversità culinaria.

Elena Walch 1 Elena Walch 2 Elena Walch 3

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Lagrein Urban - 2020 - 0,75 lt. - cantina Termeno

Dalle cupe tonalità violacee, questo vino si caratterizza per un bouquet dall'aroma intenso di frutti di bosco. Corposo e robusto al palato, presenta una marcata veste tannica che ne accompagna il lungo retrogusto. Eccellente accompagnamento per i piatti di selvaggina, i formaggi, le minestre più saporite o le pizze cotte nel forno a legna.

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Lagrein Castel Turmhof - 2020 - 0,75 lt. - Cantina Tiefenbrunner

Il colore colpisce per quel rosso granato intenso, il profumo, assai delicato, per le sue note caratteristiche di viola e di ciliegia, e il gusto per gli aromi pieni e fruttati di una struttura impreziosita da una gradevole impronta di legno di quercia. I tannini bene integrati e un misurato livello di acidità rendono ancora più vivo e persistente questo vino tipico dell'Alto Adige.

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Blauburgunger Riserva Mazon - 2019 - 0,75 lt. - Tenuta Hofstätter

Di colore rubino-granato denso e profondo, ha profumi estremamente tipici di sottobosco, di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti. Caldo, armonico, coerente, rotondo, ricco di sfumature, ben solido e fine in bocca.

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Cabernet Istrice Barrique - 2022 - 0,75 lt. - Elena Walch

Prodotto con una cuvée di Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%) ed affinato in piccoli fusti di rovere francese: un vino sorprendente Un classico vino rosso affinato in barrique, dal vantaggioso rapporto prezzo - qualità

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Chardonnay Passito 375 ml. - 2017 - Tenuta Pardellerhof

Un vino da dessert dal colore dorato, profumo intenso e gusto gradevole. L'uva cresce sui terreni direttamente sottostanti al maso, rivolti a Sud-Est, e alla raccolta viene disposta in casse. Dopo un periodo di essicazione in fienile di circa quattro mesi, i grappoli vengono pressati, ed il succo ottenuto è lasciato a fermentare in cisterne di acciaio. Dopo un anno il prezioso vino viene imbottigliato in piccole bottiglie. Un vino da assaporare in occasioni speciali.

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