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HOME »   Specialità »   Vino Alto Adige »   Blauburgunger Riserva Mazon - 2019 - Tenuta Hofstätter

Blauburgunger Riserva Mazon - 2019 - 0,75 lt. - Tenuta Hofstätter

 
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Blauburgunger Riserva Mazon - 2019 - Tenuta Hofstätter - 2
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articolo n.: K389
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3.9
 
130 recensioni
Caratteristiche del prodotto
  • Corpo: Corposo medio
  • Regione del vino: Südtirol
  • Gusto: Non quercia
  • Regione di origine: Trentino-Alto-Adige
  • Produttore: Weingut J. Hofstätter
  • Annata: 2019
  • Va abbinato con: Pollame
  • Contenuto: 0,75 lt.

VIGNETO / ORIGINE: Questo Pinot Nero prospera sulle colline della tenuta Barthenau a Mazon. I vitigni sono circa di 30 anni di etá. E' piacevole consuetudine, ormai dall'annata 1980, caratterizzare artisticamente il Pinot Nero Riserva con suggestive etichette firmate da pittori altoatesini.

TERRENO: Conglomerato di argilla, calcare e porfido.

VINIFICAZIONE: Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% si versano intatte nelle botti. La fermentazione dura 11 giorni con il mosto sempre in diretto contatto con le bucce.

MATURAZIONE E CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Dopo due attenti travasi, questo vino viene maturato per un anno in piccole botti di rovere, dopo l'assemblaggio in botti di rovere grande e poi un anno in bottiglia. Di colore rubino-granato denso e profondo, ha profumi estremamente tipici di sottobosco, di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti. Caldo, armonico, coerente, rotondo, ricco di sfumature, ben solido e fine in bocca. Dopo si apre largo e vellutato, quasi carezzevole, con la garbata raffinatezza di un vino davvero di grande caratura tanto da diventare ancora più solido dopo due anni di permanenza in bottiglia.

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.



Nota allergia: contiene sulfiti



Gradazione alcoolica: 11.50 %

a. 2012 Falstaff Magazin:

 

89 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 23.06.2015 con 89 di 100 punti.

a. 2011 Falstaff Magazin:

 

87 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 24.06.2014 con 87 di 100 punti.

a. 2010 Falstaff Magazin:

 

88 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 25.06.2013 con 88 di 100 punti.

a. 2008 Falstaff Magazin:

 

88 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 08.07.2010 con 88 di 100 punti.

a. 2012 CellarTracker:

 

93 of 100 Points.

"CellarTracker" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 con 93 di 100 punti.

a. 2009 CellarTracker:

 

90 of 100 Points.

"CellarTracker" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2009 con 90 di 100 punti.

a. 2008 CellarTracker:

 

89 of 100 Points.

"CellarTracker" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 con 89 di 100 punti.

a. 2011 CellarTracker:

 

89 of 100 Points.

"CellarTracker" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 con 89 di 100 punti.

a. 2012 Falstaff:

 

89 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2012 il 01.06.2015 con 89 di 100 punti.

a. 2011 Falstaff:

 

87 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2011 il 01.06.2014 con 87 di 100 punti.

a. 2010 Falstaff:

 

88 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2010 il 01.06.2013 con 88 di 100 punti.

a. 2008 Falstaff:

 

88 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2008 il 01.07.2010 con 88 di 100 punti.

a. 2012 CellarTracker:

 

92 of 100 Points.

"CellarTracker" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2012 con 92 di 100 punti.

a. 2011 CellarTracker:

 

90 of 100 Points.

"CellarTracker" ha valutato il vino "J. Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige" dalla vendemmia 2011 con 90 di 100 punti.



Produttore: Weingut J. Hofstätter - Bozen - Südtirol - Italia

Il Weingut J. Hofstätter è una rinomata cantina di Termeno, sulla Strada del Vino dell'Alto Adige, conosciuta per i suoi eccellenti vini e per la sua lunga tradizione enologica. La cantina è stata fondata nel 1907 da Josef Hofstätter ed è ora gestita dal nipote Martin Foradori Hofstätter.

La cantina J. Hofstätter si estende su un totale di circa 50 ettari di vigneti, distribuiti in vari siti viticoli a Termeno e nella zona circostante. L'azienda è particolarmente nota per i vini ottenuti dalla varietà Gewürztraminer, che trova condizioni ideali sui ripidi pendii intorno a Termeno. Qui J. Hofstätter produce Gewürztraminer secchi e dolci, tra i migliori della regione.

Oltre al Gewürztraminer, la cantina produce anche altre varietà come Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Lagrein e Pinot Nero. La cantina J. Hofstätter pone particolare enfasi su una vinificazione delicata e sostenibile, che preserva le caratteristiche naturali delle uve e produce così vini di altissima qualità.

La cantina J. Hofstätter si basa su una combinazione di tecnologia moderna e artigianato tradizionale. Le uve vengono raccolte a mano e lavorate delicatamente prima di essere maturate in moderni serbatoi di acciaio inox o in botti di legno. L'azienda si affida anche a lunghi periodi di maturazione per conferire ai vini una particolare complessità e finezza.

I vini di J. Hofstätter sono apprezzati in tutto il mondo e hanno già ottenuto numerosi premi e riconoscimenti. L'azienda è considerata un pioniere nel mondo del vino altoatesino e ha contribuito con i suoi vini ad affermare la regione come area di coltivazione di vini di livello mondiale.

Weingut J. Hofstätter 1 Weingut J. Hofstätter 2 Weingut J. Hofstätter 3
Weingut J. Hofstätter 4

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Blauburgunger Riserva Mazon - 2019 - 0,75 lt. - Tenuta Hofstätter Pinot Nero Alto Adige - 2022 - 0,75 lt. - Elena Walch
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Pinot Nero Alto Adige - 2022 - 0,75 lt. - Elena Walch

Il Pinot Nero Elena Walch si presenta di color rubino brillante, e si caratterizza per gli aromi di frutti a bacca rossa, ciliegie e lamponi, ed una nota speziata di pepe bianco sullo sfondo. Al palato convince con la sua struttura decisa e la sua invitante sapiditá , grazie ai suoi tannini delicati, l'aroma speziato ed un fresco finale.

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Lagrein Urban - 2020 - 0,75 lt. - cantina Termeno

Dalle cupe tonalità violacee, questo vino si caratterizza per un bouquet dall'aroma intenso di frutti di bosco. Corposo e robusto al palato, presenta una marcata veste tannica che ne accompagna il lungo retrogusto. Eccellente accompagnamento per i piatti di selvaggina, i formaggi, le minestre più saporite o le pizze cotte nel forno a legna.

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PrezzoDa 35,65 €
( 47,53 €/lt.)

Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg - 2020 - 0,75 lt. - Elena Walch

Un magnifico esempio delle più grandi potenzialità del più elegante dei vitigni autoctoni altoatesini, da uve provenienti da un'area ad altissima vocazione.

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Prosecco Millesimato Blu Extra Dry DOC 75 cl. - Val D'Oca

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Speck di Fesa Villgrater ca. 600 gr.

Questo speck si abbina bene agli antipasti. Una combinazione molto saporita è data dallo speck di fesa tagliato a fettine finissime con olio d'oliva, succo di limone, rucola e parmigiano.

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Cappucci Rossi Venostani 700 gr. - Herbert Lechner

Da riscaldare per ca. 5-10 minuti con un pò di acqua oppure brodo. I cappucci rossi sono l'abbinamento ideale per selvaggina.

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